После вкусных итальянских блюд мы предлагаем окункуться в культуру Востока. Азиатская кухня с каждым годом завоевывает все больше поклонников, и тем самым повышает интерес не только к пище, но и жизни людей, которые непосредственно кушают ее изо дня в день. Азиатские блюда и 9 вкусных идей – уже в нашем материале.

Ранее мы делились с вами секретами долголетия японцев, а сейчас предлагаем узнать о самых вкусных блюдах азиатской кухни. Буйство пряностей и неповторимое, но в то же время странное сочетание вкусов для европейцев, пожалуй, – самые отличительные характеристики, присущие данной кухне. Вы сможете убедиться самостоятельно, как только их попробуете.

Азиатские блюда

1. Креветки с карри в кокосовом молоке. Великолепное, нежное, а главное сытное блюдо, готовящееся не более 35-40 минут. В кипяченое кокосовое молоко добавляется паста карри и проваривается на меленьком огне в течение 10 минут. Затем добавляются мелко нарезанные помидоры, пряные специи и предварительно отваренные креветки. После того как все прокипит не более 5 минут, готовое блюдо можно подавать на стол. Перед подачей его необходимо взбрызнуть соком лайма и украсить сладким перцем.

2. Лапша по-китайски. Полосками необходимо нарезать мясо, имбирь и чеснок, параллельно отварить лапшу. На разогретой сковороде обжарить имбирь с чесноком и мясом, следом добавить красный перец и лук, порезанные кольцами. На завершающем этапе следует добавить лапшу,½ ч. л. меда, помидоры и соевый соус по вкусу.

3. Пад Тай по-тайски. Отваренный рис смешивается с чесноком, креветками и 2-мя чайными ложками рыбного соуса. Все это должно настаиваться полтора часа. Затем вводятся следующие ингредиенты: арахис, стручковая фасоль и пальмовый сахар – и все отправляется обжариваться на разогретую сковороду с постепенным добавлением небольшого количества воды, а в завершении и взбитого яйца.

4. Суп Том Ям. Прекрасное блюдо для любителей острых супов. Предварительно готовится паста Том Ям, для этого необходимо обжарить мелко нарезанный чеснок и перец чили, выжать немного лимонного сока и натереть имбирь. Все смешать и обжарить несколько минут. В готовый куриный бульон добавляется сваренная паста, кокосовое молоко, грибы и креветка, все доводится до кипения – и через 3 минуты блюдо готово.

5. Картофель по-бомбейски. Отварной картофель необходимо остудить и отправить на сковороду, в которой заранее нужно поджарить имбирь, перец чили, чеснок и томаты. Добавить специи по вкусу и протомить 10 минут, такого картофеля вы еще не пробовали.

6. Японские «пельмешки» гедза. Данное блюдо готовится достаточно просто. Все что необходимо, так это приготовить пресное тесто, начинку по своему вкусу и придать ему характерную форму. Перед подачей гедза нужно обжарить на сковороде.

7. Куриные грудки с медом и кунжутом позволят насладиться прекрасным вкусовым сочетанием куриного мяса, соевого соуса и пряностей.

8. Рамэн. Простой и сытный суп с лапшой, но, благодаря огромному количеству вариантов его приготовления, обладает особенной популярностью среди жителей Японии, Кореи и Китая.

И, конечно же, как без экзотики?

9. Бундейги. В основе популярной южнокорейской закуски находятся куколки шелкопряда, отваренные на пару и приправленные травами.

Большинство из описанных блюд, при желании, вы сможете приготовить самостоятельно, но в погоне за экзотикой стоит отправиться в азиатские страны, которые, поверьте, смогут вас удивить.

Фото: открытые источники в Сети