6 правил, которые сделают ваши сырники пышными

Самый известный быстрый десерт — это сырники. Они делаются из творога, а этот ингредиент очень непредсказуем, особенно если вы приметесь его жарить.

Но у нас припасено для вас нечто интересное и полезное: 6 правил приготовления самых вкусных и пышных сырников!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Самый осенний рецепт домашней шарлотки

syrniki

Итак, первое: правильно выберите творог! Он не должен быть влажным, но и не сухим, иначе в обоих случаях сырники получаться не вкусными. Придерживайтесь золотой середины. Но обязательно творог должен быть свежим!

Второе: на пол кило творога 1-2 яйца, но не больше! Если вам хочется диетических сырников — возьмите только белки, а для сдобных — только желтки (их лучше ранее взбить).

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Оригинальные блюда, которые можно приготовить в мультиварке

cafe11

Третье: сахар сыпьте только по вкусу, а не следуя советам других. К тому же можно добавить такие пряности, как ваниль, корица и многое другое.

Четвертое: добавляйте по возможности мало пшеничной муки. Используйте ее заменители, например, манную крупу. Дайте ей немного постоять и разбухнуть, и ваши сырники получаться очень пышными.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Маринованный лосось дома — быстро и просто

2356110441

Пятое: можете удивить себя и родных, добавив к творогу еще и ягоды, сухофрукты, мак. Это придаст им пикантности.

Шестое: когда будете жарить сырники, не забудьте накрывать их. Это сделает их мягкими и сочными.

Приятного аппетита!