Как испечь домашний хлеб в духовке: рецепт

В нашей стране хлеб очень любим. Практически каждое блюдо подается с кусочком хлебушка. Его можно без труда купить в любом магазине. Но ни одна пекарня не приготовит домашний хлеб. Именно поэтому сегодня мы делимся простым и проверенным рецептом. Узнайте далее, как испечь домашний хлеб в духовке.

Ранее мы делились рецептом классического бискотти, вкусного домашнего овсяного печенья, бабушкиного пирога с маком. Сегодня мы публикуем рецепт домашнего хлеба в духовке.

Как испечь домашний хлеб в духовке

Далее читайте простой и проверенный рецепт хлеба в духовке, по которому хлеб получается у всех.

Как испечь домашний хлеб в духовке

Домашний хлеб: рецепт

Приготовление хлеба — процесс несложный, но долгий. Кроме соблюдения пропорций в процессе приготовления, важен еще один момент. Работа с тестом и выпечкой непременно должна происходить с легким сердцем и добрыми мыслями, только тогда изделие получится по-настоящему вкусным.

Итак, чтобы приготовить домашний хлеб, нам понадобится 1 литр воды комнатной температуры (не горячей!), в которой нужно растворить 70 грамм свежих дрожжей (можно заменить на 15 грамм сухих). Эту массу нужно оставить на 10 минут, чтобы проверить качество дрожжей. Если появились признаки процесса брожения, значит дрожжи хорошие и можно продолжать замешивать тесто.

как испечь хлеб в духовке

Добавляем вводу с дрожжами 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара и 2 ст.л. подсолнечного масла, перемешиваем. Постепенно подмешиваем 1.5 кг предварительно просеянной муки. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Это может занять от 15 до 25 минут. Тесто выкладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в теплое место на час-полтора. По истечению времени нужно повторно вымесить уже поднявшееся тесто и опять отправить подниматься под пищевую пленку, только уже на 2-2.5 часа.

Время печь хлеб. Формы для выпекания смазываем маслом и посыпаем мукой. Отщипываем от теста нужное количество в расчете, чтобы оно заполняло форму до половины. Сразу не отправляйте его в духовку, дайте тесту подойти в форме минут 40-60. Только когда тесто поднялось, отправляйте его в духовку при температуре 180 градусов на час.

домашний хлеб в духовке рецепт

Готовность хлеба проверяют на сухую деревянную палочку. Если по истечению времени она будет еще мокрой, добавьте времени к выпеканию. Когда хлеб испекся, вынимайте его из духовки и дайте остыть. Наслаждайтесь вкуснейшим хрустящим домашним хлебушком.

классический рецепт хлеба

Приятного аппетита!

Также смотрите проверенный рецепт классического красного борща по-украински.

Фото: открытые источники в Сети

Ми використовуємо файли cookie для найкращого представлення нашого сайту. Продовжуючи використання цього сайту, ви погоджуєтеся з використанням cookie-файлів.
Погоджуюсь!