Как правильно жарить рыбку, чтобы не лишить ее полезных свойств

Мясо рыбы имеет больше полезных веществ, нежели мясо других животных. Если вы введете в свой рацион рыбу, то у вас нормализуется работа нервной системы, щитовидной железы и функция свертывания крови, улучшится память, зрение, сон, состояние кожи, волос, костей, снизится раздражительность. К тому же жирная рыба не навредит вашей фигуре. Лучший способ приготовить рыбу так, чтобы сохранилось максимальное количество полезных веществ – это варение. Но жарить рыбу тоже можно так, что она утратит минимум этих веществ. Рыба в овощной шубе – альтернативная замена жареной в панировке рыбе. «Подушка» из овощей примет негативный удар разогретого растительного масла.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Вкуснейшая закуска на зиму

r91771

Для приготовления этого блюда вам нужно:

Выбрать филе рыбы, в котором будет не очень много костей.

Затем почистите и натрите морковь и картофель, измельчите один репчатый лук.

Добавьте к овощам перец и соль по вкусу.

Вбейте яйцо и перемешайте.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Рецепт самых настоящих бабушкиных пирожков

maxresdefault

Филе рыбы укутайте в овощную смесь.

Прижмите в ладонях, чтобы выбежала жидкость, и выложите на сковороду в разогретое растительное масло.

Жарить к появлению золотистого цвета на овощах.

Кушайте и обогащайтесь полезными вашему организму веществами.