Как приготовить беляши: простой рецепт хрустящего лакомства

Как приготовить беляши: простой рецепт хрустящего лакомства

Беляши с мясом классические: рецепт

Начнем приготовление наших беляшей с дрожжевого теста. Полстакана молока нужно нагреть до комнатной температуры и растворить в нем 3 чайных ложки сухих дрожжей. Добавляем по одной столовой ложке муки и сахара, перемешиваем до однородной консистенции и оставляем в теплом месте на 30 минут, чтобы дрожжи начали работать.

Тем временем займемся фаршем. Фарш лучше готовить из нескольких видов мяса (свинины и говядина, например). Итак, берем по 200 грамм свинины (лучше чтобы она была жирной) и говядины, перемалываем на мясорубке, добавляем предварительно мелко нарезанную небольшую луковицу и 3-4 ложки ледяной воды и хорошенечко перемешиваем. Фарш готов.

беляши как на вокзале рецепт