как приготовить рассольник домашний

Классический рецепт рассольника: как вкусно приготовить любимое блюдо детства




Несмотря на стремительное приближение Нового года, мы продолжаем выкладывать рецепты вкуснейших блюд на каждый день для тех, кто не придерживается Рождественского поста. Вы наверняка уже имели возможность протестить рецепт хрустящего теста для пиццы и угостить друзей ароматным глинтвейном. А наш сегодняшний герой — рассольник. Как приготовить рассольник, чтобы он получился вкусным, как в детстве, читайте в нашем материале.



Но не рассольник, о котором писал Гоголь — пирог, начиненный гречкой, яйцами и рассолом, а суп с историческим названием «келья». Совсем недавно его стали называть рассольником. Рассольник — наваристый сытный суп, который прекрасно подходит для холодного времени года. Логично предположить, исходя из названия, что он готовится на основе огуречного рассола. По правилам рассольник должен быть настолько густым, чтоб «ложка стояла».



Далее читайте классический рецепт рассольника.

рассольник с перловкой