Маринованная скумбрия дома — быстро и просто

Маринованная скумбрия — это блюдо, без которого не обходиться традиционный праздничный стол. Но покупая ее в магазинах, мы всегда рискуем попасть на недобросовестного производителя и поставить под угрозу свое здоровье.

Мы расскажем вам как быстро и просто приготовить маринованную скумбрию дома и порадовать гостей и близких.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Парень женился на пицце!

скумдрия2

Ингредиенты:

скумбрия (средней величины) — 2 шт.

столовый уксус — 2 ст. л.

соль — 2 ст. л.

вода — 250 мл.

перец черный молотый — 1 ч. л.

цельные семена кориандра — 1 ст. л.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Фаршированные перчики, которые тают во рту

skumbriya-1024x698

Приготовление:

Сперва нужно очистить рыбу от чешуи. Дальше промойте ее чистой водой. Затем осторожно разделайте рыбье брюхо и выньте оттуда все внутренности. Отрежьте голову, срежьте все плавники и снова промойте под струей воды.

Дальше приготовим рассол. Для этого в сосуд выливаем воду, уксус, и высыпаем соль. Размешиваем пока соль не раствориться.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Продукты, которые могут вызвать рак

скумдрия

На третьем этапе у нас маринованная макрель. Положите в банку порезанную скумбрию и вылейте туда рассол предварительно добавив к рыбе кориандр и перец. Плотно закройте сосуд крышкой и оставьте ее в холодильнике на 3 дня.

Спустя пару дней рыба будет готова. Ее можно подавать на стол с самыми разнообразными блюдами или просто как закуска к пиву.

Приятного аппетита!