Открываем сезон: полезные свойства спаржи

Открываем сезон: полезные свойства спаржи

Пока все обсуждали пользу и вред капусты кейл, мы подготовили не менее интересный и актуальный материал о популярном продукте в нашей стране. Ввиду того, что с середины апреля начинается сезон спаржи, мы решили поделиться с вами информацией о полезных свойствах этого вкусного и полезного растения.



Спаржа – это богатое минералами и витаминами питательное копьевидное растение из семейства лилий. В зависимости от сорта она бывает следующих цветов:



• Зеленая. Самый распространенный сорт, который также называется британским или американским.
• Голландская или еще одно название – испанская, белая спаржа. Встречается очень редко и намного ценнее, так как ее сложнее собирать.
• Французская спаржа, фиолетового цвета. По размеру она значительно меньше, нежели другие представители данного вида, но количество урожая превосходит и белую и зеленую спаржу.

В чем польза и вред спаржи для организма



Употребляя спаржу в своем рационе, вы должны быть готовы к изменению запаха, так как в составе растения содержаться соединения серы, которые также влияют на запах чеснока или лука. Как бы там ни было, в спарже, как и в любом другом растении и продукте питания, есть как положительные свойства, так и отрицательные, о которых мы расскажем вам дальше.