Простейший способ замариновать лосось дома — вкуснее, чем из магазина

Вы любите побаловать себя и близких роллами с лососем, изысканными канапе или бутербродами с ломтиком красной рыбы? Или вы просто обожаете красную рыбу, но немного боитесь рисковать здоровьем покупая что-то непонятное в магазинах?

Сегодня мы поделимся с вами рецептом самого настоящего соленого лосося! И конечно же его проще-простого приготовить дома.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Как правильно замариновать сало

соленый лосось
соленый лосось

Ингредиенты:

— 1 кг филе любой красной рыбы

— 1 ст. л. сахара

— 2 ст. л. соли

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Как правильно жарить рыбку

maxresdefault

Инструкция по приготовлению:

Обязательно возьмите свежую и красивую рыбу. Почистите ее, удалите пленки, косточки, внутренности. Оставьте ровный кусочек филе и отрежьте от него боковые части.

Вытрите филе бумажными салфетками, они примут ненужную влагу.

Выложите рыбу в форму, которая не окисляется и не придает рыбе ненужных запахов.

Присыпаем сахаром. Затем солью (равномерно).

Накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставьте в холодильник.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Вкуснейшая закуска на зиму

Уже через день любители не очень соленой рыбы могут полакомиться, а через 2-3 рыба уже хорошо просолилась. На 4 день она стает слишком просоленной, но это на любителя.

Когда вы почувствуете, что рыба в меру для вас просолилась, снимите с нее шкурку и очистите от остатков соли.

Теперь можете подавать на стол или готовить разные вкусняшки  из красной рыбы.