Рецепт настоящих кавказских чебуреков с золотистой корочкой

Чебуреки — традиционное блюдо кавказской кухни. Только вряд ли вам повезет попробовать  их истинный вкус чебуреков у прилавка магазина. А вот приготовить настоящее кавказское блюдо дома — проще простого! Конечно есть несколько рецептов приготовления теста для чебуреков, но традиционно это пресное тесто на воде.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Самый простой рецепт квашенной капусты

WnNYYiXli40

Состав:

кипяток — 1 ст.

мука — 2 ст.

соль — ½ ч. л.

растительное масло — 1 ст. л.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Рецепт бабушкиных пирожков

 d8f27141ff71d9794f1625fc388216bb

Сперва нужно правильно замешать тесто. Смешайте муку и соль, а кипяток с растительным маслом. Помешивая муку, осторожно влейте смесь кипятка и масла. Тесто должно стать как большой ком. Пусть оно остынет, а затем снова мешайте, подсыпая муку. Подсыпайте ее по своему усмотрению, но только пока тесто не станет гибким, мягким и перестанет прилипать к рукам. Это уровень, когда муки достаточно. Пускай тесто постоит часик или два и принимайтесь за мясо. Традиционно его резали кусочками, но сейчас его просто измельчают как фарш. Мяса должно быть больше нежели теста которое вы берете для чебурека (в уличных торговцев обычно не так). Теперь можете сделать нужного размера кружечки, положить в них мясо и запечатать полагающимся образом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Творожная запеканка всего за 5 минут!

chebureki+71945332594

Жарьте их на растительном масле на среднем огне с обеих сторон.

Приятного аппетита!