Самые популярные виды стейков, которые стыдно не знать

Самые популярные виды стейков, которые стыдно не знать

Ранее мы предлагали вашему вниманию классический рецепт стейка из говядины, а сейчас давайте вместе разберемся в самых популярных видах стейков, и узнаем из какой части туши получается лучший кусочек мяса.

Если вы по-настоящему цените вкусовые качества мясного блюда или желаете побаловать своего возлюбленного, вам будет полезно узнать, чем же отличаются отруби, которые используются для приготовления стейков и какими свойствами они обладают.

1. Тендерлоин или вырезка. Для его приготовления берется мясо под позвоночником. Это диетическая вырезка, самая мягкая часть туши ведь абсолютно не принимает участия в нагрузках животного. Идеальный вариант для тех, кто отдает предпочтение здоровому питанию.

виды стейков Тендерлоин или вырезка