Творожная пасха классическая: рецепт к празднику

До светлого праздника Пасхи остается все меньше времени. Мы стараемся помочь в организации этого прекрасного события полезными публикациями, чтобы вы не упустили никакие важные моменты. Теперь не нужно ломать голову о том, что приготовить в этот день, ведь мы уже составили меню. Тем, кто собрался печь куличи самостоятельно, мы подобрали самый удачный рецепт глазури для паски. Сегодня речь пойдет о творожной паске. Царская пасха любима не только из-за чудесного вкуса: она еще и кладезь витаминов. Приготовьте ее на Пасху-2022.

Творожная пасха рецепт классический читайте в нашем материале.

Как приготовить творожную пасху должна знать каждая хозяйка. Если знать все нюансы, тогда пасха творожная царская готовится достаточно просто. Итак, вам точно пригодится – творожная пасха рецепт.

Творожная пасха классическая: рецепт

Логично, что для приготовления пасхи творожной царской понадобится творог. Творог для творожной пасхи выбирайте самый жирный, который сможете найти. Его нужно перетереть через сито, чтобы получить однородную массу. Если потребуется проделать это дважды, делайте, от этого зависит структура нашего лакомства.

100 грамм изюма нужно залить кипятком и дать набухнуть около 10 минут. Далее нужно слить воду и осушить изюм бумажными полотенцами. Ведь лишняя влага нашей творожной царской пасхе не нужна.

Затем нам нужно вскипятить 250 грамм жирных сливок (не менее 33%). Пока наши сливки на плите, нам нужно отделить 5 желтков и взбить их с 300 граммами сахара и чайной ложкой ванильного сахара пока масса не станет белой. Теперь нам нужно влить только что закипевшие сливки тонкой струей в желтковую массу, непрерывно взбивая. После того, как мы ввели сливки, вводим 200 грамм порезанное на кубики сливочное масло комнатной температуры (масло нужно было предварительно достать их холодильника, чтобы оно нагрелось). Только когда масса получилась однородной, мы можем прекратить процесс взбивания.

В полученную массу вводим перетертый творог, 70 грамм изюма и цукатов. Все хорошенько перемешиваем.

Пришло время собирать наше лакомство. Специальную форму для творожной царской пасхи нужно выстелить влажной марлей и уложить творожно-яичную массу. По возможности положите гнет, чтобы вся лишняя жидкость ушла. Дайте постоять в прохладном месте 7 часов. По истечению времени выложите творожную царскую пасху на блюдо и украсьте оставшимися изюмом и цукатами.