Ученые назвали неожиданную пользу сала

польза сала

Любимое и традиционное лакомство украинцев — сало — теперь еще популярный полезный для здоровья продукт на Западе. К такому выводу пришел диетолог из Британской диетической ассоциации, а также автор популярной диеты The Low-Fad Diet Джо Траверс. О том, почему сало — полезный для здоровья продукт, читайте далее в материале.



Украинцы издавна знают, что сало — не только вкуснейший и незаменимый атрибут праздничного стола, но и способ вылечить многие болезни. Но теперь и западные ученые назвали свойства этого уникального продукта. Несмотря на распространенное мнение о вреде сала ввиду большого количества холестерина в нем, теперь смело можно включить сало в рацион как источник полезных жиров. Издание Independent приводит слова Джо Траверса о том, что сало содержит мононенасыщенные жиры, которые позитивно влияют на общее состояние здоровья. Более того, они налаживают работу сердца и сосудов и даже понижают уровень холестерина.

Британский диетолог советует употреблять сало вместо масла.

польза сала

Сало, на самом деле, очень полезный продукт. Мы очень нуждаемся в таких жирах и должны включать сало в свой рацион, а также заменять им привычное для нас масло. Если говорить об умеренном потреблении сала, то я не вижу ни единой причины, по которой следует отказаться от употребления сала.