Наш образ жизни и питание сказывается на нашем внешнем виде и самочувствии. Это не удивительно, ведь наш организм “строится” из употребляемой нами пищи. Мы уже делились с вами тем, как горькие продукты помогают в процессе похудения, раскрыли все карты относительно полуфабрикатов. Сегодня мы расскажем про овощи, которые лучше есть сырыми.

Забирайте в закладки информацию про 10 овощей, которые лучше есть сырыми.

Овощи, которые нужно есть сырыми

Овощи — основной источник витаминов и клетчатки для нашего организма. Ни для кого не новость, что большое количество полезных веществ испаряются при тепловой обработке продуктов.

Мы выделили 10 овощей, которые больше всего теряют самый ценный для нашего организма компонент при тепловой обработке.

Свекла

Организм получит колоссальную пользу от употребления свеклы именно в сыром виде. Этот овощ — кладезь фолиевой кислоты, которая нужна нашему организму, чтобы противостоять вирусам и инфекциям. Если овощ приготовить, ее количество уменьшится на 30%.

Имбирь

Уже немало было сказано о пользе имбиря. Не зря он так любим в странах Востока, которые славятся своим долголетием и здоровьем. После тепловой обработки имбирь лишается всех своих целебных средств.

Брокколи

Исследования показали, что в вареной брокколи количество полезных веществ наполовину меньше, чем в сырой.

Чеснок

Чеснок тоже входит в список продуктов, которые стоит добавлять в блюдо после приготовления, ведь температура разрушит все целебные свойства этого продукта.

Сладкий перец

Сладкий перец славится высоким содержанием витамина C. Но его станет на 75% меньше, если овощ сварить или запечь.

Помидоры

Сырые помидоры содержат большое количество магния и цинка. Если овощ приготовить, полезных веществ в нем останется в лучшем случае 10%.

Спаржа

Спаржа также теряет львиную долю полезных веществ и витаминов. А это фолиевая кислота и витамины группы B.

Кресс-салат

А, В, С, D, Е, К, и это еще не полный список витаминов, которые уничтожит термическая обработка кресс-салата. Однозначно его, как и другие виды салата, лучше есть в сыром виде.

Капуста

Капуста имеет чудодейственное влияние на систему ЖКТ. В ее составе содержатся вещества, которые лечат слизистую желудка и кишечника. Если капусту приготовить, этих веществ не останется.

Лук

Лук в первую очередь имеет в своем составе витамины и эфирные масла, которые помогают организму в борьбе с вирусами и инфекциями. Если лук приготовить, этих веществ практически не останется.

Теперь вы знаете, какие продукты лучше кушать сырыми. Будьте здоровы!

Фото: pixabay.com