Доки наші читачі куштували смачний рецепт зеленого борщу, у нас зявилася ідея, як урізноманітити своє меню, не витрачаючи на це при цьому багато часу. Приготування крупи без термічної обробки — відмінний спосіб заощадити час. Тому розказуємо далі про 5 каш, які не потрібно варити.
Маючи обмежені ресурси, або просто за відсутності довго готувати, в нагоді стануть наступні лайфхаки від Шефа та експерта реаліті «На ножах» Алекса Якутова, Адже наступні крупи можна вживати без варіння.
Яку кашу можна приготувати без варіння
Ячна крупа
Це каша з подробленого ячменю. Традиційно її теж варять. Але можна заливати і окропом в пропорції 1:2. Дати настоятися мінімум 2 години. Час приготування залежатиме від розміру подробленого ячменю.
Гречка
Багато хто й досі впевнений, що гречку потрібно обов’язково варити. Та цю крупу можна просто заливати водою. Причому не окропом, а чистою водою кімнатної температури в пропорції 1:2. Справа в тому, що коричнева гречка вже готова. Якщо подивитись упаковку, там вказано, що вона обсмажена і висушена. Тож простої води буде достатньо, аби вона набухла і стала придатною для їжі. У воді вона має настоятися приблизно 5 години. А ліпше 8-10. Після цього її можна вживати.
Кускус
Ця дрібна крупа готується досить швидко. Її не треба варити. Досить залити окропом так, щоб його було трохи більше, ніж самої крупи. Накрити тарілкою і через 15 хвилин можна споживати.
Перловка
Перлову крупу також можна заливати водою. Причому вода необов’язково має бути дуже гарячою. Заливають її з розрахунку 1:3. Проте, щоб дійти, крупа має настоюватись 24 години.
Геркулес
Цю кашу теж не потрібно варити. Навіть, якщо на упаковці вказано, що вона потребує варіння. Достатньо геркулес залити окропом і почекати 15-20 хвилин.
З чим їсти каші?
Спеціалісти зі здорового харчування говорять, що крупи не варто подавати з м’ясом. Все через питання засвоєння їжі.
Найкраще поєднання круп – з морепродуктами, овочами, зеленню, грибами, молочними продуктами та маслами. Також можна поєднувати каші з ягодами і фруктами, проте не з цукром.
Смачного!
Читайте також далі про найкорисніші каші.
