Амарант: польза и вред популярного суперфуда

Прогуливаясь по магазину, рынку или супермаркету, мы нередко натыкаемся на диковинные продукты. Наряду с семенами чиа, аппетитными ягодами годжи, безумно популярной киноа можно встретить и трендовый амарант. О последнем мы поговорим сегодня.

Много слухов и легенд ходит о популярном суперфуде амаранте. Что это за “овощ” и как его едят, мы расскажем сегодня.

Далее читайте о пользе и вреде амаранта.

Амарант: польза и вред

Амарант называют пшеницей ацтеков, а в народе знают как щирицу. В восточных странах его часто употребляют в салаты или даже основные блюда. Но чаще всего его можно встретить в виде каши или зерен для проращивания.

амарант чем полезен

Польза амаранта

Амарант особо любим и ценим вегетарианцами, ведь является источником высококачественного растительного белка. Также это растение – рекордсмен по содержанию необходимых нашему организму аминокислот.

Щирица, в отличие от большинства зерновых, не содержит в себе глютен, поэтому рекомендована людям с непереносимостью глютена и аутоиммунными заболеваниями.

Амарант укрепляет костную ткань из-за высокого содержания кальция. Поэтому рекомендован людям с остеопорозом.

Для ЖКТ щирица — настоящая панацея. Из-за высокого содержания клетчатки она вычищает все токсины и шлаки из кишечника, а также решает проблему задержки стула.

Для пшеницы ацтеков характерно высокое содержание флавоноидов — веществ, отвечающих за эластичность сосудов. Поэтому это растение рекомендовано людям с варикозом.

Замечено положительное влияние амаранта на органы зрения. С его помощью даже можно восстановить остроту зрения и устранить различные заболевания.

У мужчин это растение повышает либидо, поэтому его советуют людям, страдающем от эректильной дисфункции.

Амарант притупляет аппетит. Его рекомендуют вводить в меню людям, стремящимся скинуть вес.

Общее влияние амаранта на организм очень благотворно. Он подстегивает нашу иммунную систему для борьбы с вирусами и бактериями. Также предупреждает злокачественные новообразования и рост раковых клеток.

Несмотря на всю пользу на организм, все же есть некоторые “но”.

амарант польза и вред