Пополняем ваши запасы вкусных идей. В этой статье смотрите, как приготовить роллы из блинов – рецепт по-азиатски.

Популярный ведущий и кулинар Григорий Герман в авторской рубрике “Вкусное утро” рассказал, как разнообразить праздничный стол, если вы хотите порадовать домашних.

Ведущий поделился рецептом жареных соленых блинов с азиатскими нотками.

Те блины, которые мы с вами привыкли есть и те, которые готовят в Юго-Восточной Азии, совершенно разные вещи. А между тем, эти азиатские – чрезвычайно вкусные, хрустящие и приготовленные с достаточно оригинального теста. Однако, я уверен, такая интерпретация знакомого блюда вам придется по душе,

– прокомментировал Григорий Герман.

Роллы из блинов

Для приготовления блинов по рецепту ведущего понадобятся:

• Яйца – 2 шт.
• Мука – 4 ст.л.
• Крахмал – 2 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Лук-порей – 1 шт.
• Желток – 1 шт.
• Кальмары – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Куриные бедра – 250 г
• Пекинская капуста – 100 г
• Соль

Смешать муку и крахмал. Вбить в смесь яйца, помешивая, ввести 1 стакан воды – тесто должно быть жидкое. Добавить соль. Готовое тесто отставить на 20 минут.

Измельчить лук-порей и морковь. Жарить на сковороде с добавлением растительного масла. Измельчить куриные бедра и добавить к обжаренной овощной смеси. Сразу же нарезать кальмары и, когда курица будет почти готова, отправить морепродукты в сковороду. Жарить в течение 30-40 секунд и снять с огня. Пересыпать начинку в отдельную миску, добавить желток и тщательно перемешать. Пекинскую капусту измельчить и добавить к начинке.

Жарить блины на среднем огне. Тем временем поставить отдельную сковороду с растительным маслом разогреваться. Завернуть начинку в блины и обжарить во фритюре.

Также смотрите рецепт мачанки к блинам.

Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети