Блюда без масла, которые стоит приготовить в Великий пост

постные блюда без масла в великий пост 2020

Великий пост – это не только период для духовного очищения, но и для физического. Главное – поститься без вреда для здоровья. Со 2-ого марта многие православные стараются придерживаться постного питания и будет это длиться вплоть до 18 апреля. До самой Пасхи запрещено употреблять в пищу рыбу, молочные продукты, яйца, мясо, шоколад и кофе. Этот период отлично подходит для оздоровления всего организма и избавления от лишнего веса, так как из рациона питания убираются многие калорийные продукты. Также стоит исключить из рациона масло, его можно заменить лимонным соком с добавлением специй.

Для того, чтобы питание в этот период не казалось безвкусным, мы предлагаем вашему вниманию блюда без масла, которые непременно должны оказаться на вашем столе.

блюда без масла

Блюда без масла: рецепты

1. Тушеная капуста. Приготовить ее достаточно просто. Отделите от головки капусты несколько целых листов и поместите на дно казанка. Затем налейте полстакана воды, как только она закипит, поместите в емкость нашинкованную капусту, протушите 15 минут и добавьте несколько нарезанных картофелин. Еще через 10 минут добавьте 2 помидора (нарезанных кубиком), морковь, специи, соль/перец, все перемешайте и тушите до готовности. Эти блюда без масла подходят и для того, чтобы разгрузить организм.

блюда без масла рецепты

2. Щи с грибами. Рецепты блюда без масла достаточно просты в исполнении, и щи – не исключение. Возьмите несколько крупных белых грибов и залейте 1,5 л воды, доведите до кипения. Затем добавьте в бульон мелко порезанный лук и картофель, нарезанный кубиком. Следом отправьте кольцами нарезанную морковь, корень петрушки, 1 небольшую репу и проварите до готовности. На последнем этапе добавьте 300-500 грамм квашенной капусты, лавровый лист, перец. Доведите до кипения, по желанию можно добавить немного соли и в конце заправить щи толченным чесноком.

пост блюда без масла

3. Похлебка с гречневой крупой. Для ее приготовления понадобится взять 2 крупных картофеля и порезать его соломкой, 1 морковь, корень петрушки и пастернака – порезать кружочками. Овощи необходимо отварить, посолить поперчить и добавить в кастрюлю 0,5 стакана гречки. Блюдо будет готовым, как только приготовится крупа. В пост блюда без масла заходят “на ура”.

постные блюда без масла

4. Овощи в горшочке. Постные блюда без масла — это не только рецепты с использованием круп, но и овощей. Приготовить овощи в горшочке быстро и с пользой для здоровья можно не только в Великий пост. Блюда без масла рецепты сохраняйте, чтобы не потерять. Для 2-х порций вам нужно взять 1 кабачок, очистить его от кожуры и порезать полукольцами. Затем нарежьте небольшим кубиком морковь и 3 помидора, средних размеров. 1 луковицу нарежьте полукольцами. Все овощи поместите в миску и посолите по вкусу. 4 ст.л томатной пасты разведите в воде. Распределите овощи по горшочкам или выложите в одну большую форму, залейте томатной пастой и добавьте такое количество воды, чтобы она покрывала овощи. Отправьте блюдо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекайте около часа. Как только овощи станут готовы, их можно украсить нарезанной зеленью и приправить давленным чесноком.

блюда без масла в великий пост

5. Диетическая фасоль. Отварите 2 стакана фасоли. После того как доведете бобовые до готовности добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук и несколько помидор, нарезанных кубиком. Тушите блюдо еще 20 минут, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Подавая на стол, фасоль можно украсить зеленью.

блюда без масла рецепты

В Великий пост блюда без масла непременно разнообразят ваше питание, сделают его более здоровым и полезным. Приятного аппетита!

Также читайте: На заметку – дневной рацион во время Великого поста от Юлии Панковой.

Фото: открытые источники в Сети