Многие ищут вкусный рецепт брюссельской капусты, ведь не секрет, что она обладает специфическим вкусом. Но не стоит думать, что приготовить брюссельскую капусту вкусно – какое-то непостижимое искусство. В этом материале мы порадуем вас оригинальной и неповторимой идеей от Григория Германа. Не пропустите – как готовится брюссельская капуста с тахиной.
Существует огромное количество видов капусты. Но почему-то сильно недолюбливают эту фотогеничную, но не всегда вкусную брюссельскую.
В авторской рубрике “Вкусное утро” известный телеведущий и кулинар Григорий Герман удивляет невероятными рецептами. Он рассказал, как приготовить блюдо с азиатским колоритом и тем самым открыть для себя новый вкус брюссельской капусты и баклажана.
Вкусный рецепт брюссельской капусты
Для приготовления капусты по рецепту ведущего канала “Украина” понадобятся:
- Брюссельская капуста – 400 г
- Фундук – 50 г
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Перец чили – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Корень имбиря – 2 см
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль и перец
Сковородку-гриль поставить на огонь. Тем временем нарезать баклажаны слайсами шириной до 1 см. Жарить на разогретой сковороде без добавления масла. Довести до готовности и выложить на блюдо.
Другую сковороду поставить на огонь, добавить несколько ложек масла. Измельчить имбирь и засыпать в разогретую сковороду, туда же добавить нарезанный перец чили. Каждую брюссельскую капусту разрезать пополам, всыпать к имбирю и перцу и хорошо перемешать. Также добавить фундук, соевый соус, сахар, соль и перец. Перемешать и жарить еще несколько минут – готово!
Для соуса смешать тахину с ложкой оливкового масла и соком половинки лимона. Перемешать и присолить.
Готовые баклажаны смазать соусом из тахины, а сверху выложить брюссельскую капусту.
Также читайте о невероятной пользе капусты кейл.
Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети
2 thoughts on “Брюссельская капуста с тахиной: необычный рецепт от Григория Германа”
Comments are closed.