Вы точно знаете, как сделать соления на зиму, но что делать, когда хочется маринованных огурчиков, а времени долго ждать – нет. Предлагаем вашему вниманию – быстрый маринад для огурцов. Забирайте в закладки, чтобы не потерять.

Уже совсем скоро начнется сезон огурцов, и настоящие хозяйки будут солить, мариновать их, заготовляя на зиму. Ведущий программы “Ранок з Україною” на канале “Украина” не стал ждать и поделился любимым рецептом экспресс-маринования огурцов, а еще дал рецепт легкого и полезного овощного салата.

Огурцы быстрый рецепт – то, что должно быть всегда под рукой.

Быстрый маринад для огурцов

Для экспресс-маринада огурцов понадобятся:

Огурцы – 1 кг
Горчица в зернах – 3 ч.л.
Белый хрен – 30 г
Чеснок – 3 зуб.
Вода – 700 мл
Сахар – 1 ст.л.
Масло – 30 мл
Соль – 2 ч.л.
Укроп

Для салата по рецепту Григория Германа нужны:

Отварной картофель – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Квашеная капуста – 100 г
Масло нерафинированное
Зеленый лук
Соль

В кастрюлю вылить воду, добавить горчицу, сахар, соль и хрен. Хорошо перемешать и поставить на огонь.
Огурцы помыть и обрезать кончики. В небольшие банки поместить веточки укропа плотно выложить огурцы, а сверху добавить нарезанный молодой чеснок. Залить маринадом и добавить растительное масло. Плотно закрыть банку и отправить в холодильник минимум на 24 часа.

А из таких маринованных огурцов можно приготовить невероятный летний салат. Ведущий программы “Ранок з Україною” признается – этот рецепт может назвать фамильным, ведь им поделился его дедушка.

Нарезать картофель и лук полукольцами, пересыпать в глубокую миску, добавить малосольную квашеную капусту. Огурцы нарезать и добавить к салату. Несколько стеблей зеленого лука измельчить и высыпать в салат. Заправить маслом и посолить. Приятного аппетита!

Также смотрите посевной календарь на июнь.

Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети