Чим замінити чіа? У вас вдома точно є цей суперфуд

український аналог чіа

Не секрет, що їстівні суперфуди зараз у тренді. Однак деякі з цих продуктів дорого коштують, та й знайти їх зараз не так просто. Учасник проєкту Нового каналу «Пара на мільйон» Гліб Репіч порадив, що додавати у страви, аби отримувати достатню кількість клітковини, білка та омега-3. Чим замінити чіа, дізнайтеся далі.

Дрібненьке чорне насіння, яке активно просувають в інтернеті як суперфуд,

– так охарактеризував популярне насіння чіа учасник проекту «Пара на мільйон» блогер та хімік-науковець Гліб Репіч.

чим замінити чіа

Насіння чіа містить велику кількість клітковини, білка, омега-3 і багато інших мікроелементів. А ще з нього чавлять олію, яка коштує, щоправда, як автомобіль, – сміється експерт. – Словом, дорого, стильно, популярно! Те, що треба для справжніх інстадієтологів.

Чим замінити чіа

Гліб не заперечує, що вживання насіння чіа дуже корисне для організму. Та водночас вважає, що його «зірковість» не зовсім виправдана. Оскільки це насіння не унікальне.

украинский аналог чиа

Я розповім про вітчизняний аналог, який нічим не гірший за чіа, але при цьому коштує копійки. Наш український суперфуд – насіння льону звичайного, – ділиться хімік з «Пари на мільйон». – Клітковина, білок, омега-3, вітаміни та мікроелементи в ньому – в таких же кількостях. Його, як і чіа, можна додавати в хліб, мюслі, смузі, десерти. Щоправда, раджу насіння перед цим розмолоти, адже воно має досить жорстку оболонку. А ще подрібненим краще засвоюється. Також з льону чавлять лляну олію, яка містить до 57% поліненасичених омега-3.

Додам, що така олія має приємніший смак, ніж із чіа, та значно приємнішу ціну. Та є нюанс: ці олії надзвичайно швидко окислюються та гіркнуть. Буває, ви навіть можете тільки-но купити олію, а вона вже гірчить. При цьому під час виробництва використовується лише холодне пресування, а зберігатися вона може лише в холодильнику й не більше трьох місяців.

замінити чіа

Будьте здорові!

Також читайте про користь льняної олії.

Фото: Новий канал, відкриті джерела у мережі

Ми використовуємо файли cookie для найкращого представлення нашого сайту. Продовжуючи використання цього сайту, ви погоджуєтеся з використанням cookie-файлів.
Погоджуюсь!