Пока у вас была возможность отведать вкуснейшего холодца по бабушкиному рецепту, мы решили отойти от темы закусок и поговорить о десертах. Узнайте, как приготовить чуррос.

Сложно найти человека, который не любит сладкого. В вашей копилке уже есть рецепт ароматного овсяного печенья, изысканного крем-брюле, нежнейшего чизкейка и многих других блюд. Сегодня мы решили поделиться рецептом чуррос.

Чуррос — традиционное испанское блюдо. Несмотря на свои вкусовые качества, готовится он очень просто.

Далее читайте рецепт чуррос.

Чуррос: как готовить

Чуррос готовится из заварного теста, поэтому нам нужно налить в сотейник 250 мл воды, добавить в нее 110 грамм порезанного на кубики сливочного масла, поставить на огонь и растопить. Когда масса стала однородной, засыпаем в сотейник 150 грамм просеянной муки и мешаем деревянной или силиконовой лопаткой до однородного состояния.

Тесто будет скатываться в комок. Это займет у вас не более 5 минут. Снимите тесто с огня и оставьте охладиться 10 минут, затем введите по одному 3 яйца непрерывно помешивая.

ВАЖНО! Мешать нужно постоянно, чтобы яйца не свернулись!

Когда все яйца добавлены в тесто, добавьте в него 1 ст. ложку сахара и опять перемешайте.

Пришло время для формирования чурроса. Для этого наполните кондитерский мешок с насадкой “звездочка” приготовленным тестом и отсадите на противень, застеленный пергаментом, наши чурросы. Возможно 2 вариации формы десерта: длинные полоски или форма подковы. Отправьте в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.
Готовый десерт обсыпьте сахаром.

Приятного аппетита!

Также смотрите, как испечь домашний хлеб.

Фото: открытые источники в Сети