Диета для поджелудочной железы: все, что надо знать о питании

Ранее мы публиковали материал о том, как начать правильно питаться. Но что, если есть предписания по здоровью, и даже принципы ПП не очень работают. Диета для поджелудочной железы – тема нашего материала.

Поджелудочная железа – важнейший орган, который помогает пищеварительной системе справляться с нагрузками, которым мы поддаем свой организм. Также она отвечает за инсулин, дефицит которого приводит к сахарному диабету. Заболевание поджелудочной железы – не редкость, ведь многие попросту пренебрегают своим здоровьем, употребляя вредную пищу, алкоголь и имея массу других вредных привычек, включая курение. Именно из-за такого набора вредных показателей может развиться панкреатит.

Диета для поджелудочной железы

Чтобы нормализовать работу поджелудочной, диетологи советуют придерживаться диеты, которая позволит уменьшить нагрузку на органы пищеварения и значительно облегчить симптомы заболевания. Такая щадящая диета – это отличный способ не только наладить работу организма, но и снизить вес, исключив вредные продукты питания. Далее читайте о том, что можно и нельзя есть при болезнях поджелудочной железы.

Диета для поджелудочной железы

Диета для поджелудочной железы: рацион

Прежде всего необходимо забыть о жареной пище, отказаться от красного мяса, отдав предпочтение диетическому (курица, индюшка, кролик). При диете для поджелудочной железы разрешается употреблять сухарики из темного хлеба (отказавшись от свежего), супы из круп, свежие овощи (кроме белокочанной капусты), нежирную рыбу, несколько яиц в неделю, молочные продукты, но лучше всего кефир и закваску без красителей с минимальной жирностью, вермишель или спагетти из муки первого сорта, фрукты, без ярко выраженного вкуса кислинки, натуральные компоты.

Исключите из рациона соль, хотя бы на несколько недель после болезненных приступов, откажитесь от газировки, копченостей, жирного, острого, консервы, сдобы, наваристых бульонов, яиц всмятку, кофе, сладкого и, конечно же, фастфуда.

Диета при болезни поджелудочной железы

Диета при поджелудочной железе: меню на день

Вы можете составить рацион диеты на неделю таким образом, чтобы не повторяться каждый день, кушая лишь позволенные продукты. Диета – это не просто вынужденные ограничения, которые должны быть невкусными.

Вы можете приготовить прекрасный завтрак, обед и ужин из позволенных продуктов, сделать это правильно и со вкусом.

диета для поджелудочной железы

На завтрак: каша манная, рисовая, овсяная, гречневая, паровой омлет, творожная запеканка, молочный суп.

Второй завтрак: творог с фруктами, фруктовый салат, куриное мясо, сухарики, овсяное печенье, кефир или йогурт без добавок, запеченные овощи.

Обед: любой суп-пюре из разрешенных продуктов, куриные котлеты на пару, отварная рыба, суп на легком бульоне, отварные овощи и рыба, рыбный суп (нежирный), отварные макароны из муки высшего сорта.

Полдник: йогурт, запеченные фрукты, кисель с печеньем, омлет, галетное печенье, запеканка из творога, печеные яблоки.

Ужин: овощи на пару + фрикадельки, пюре с отварным мясом, овощное пюре, рагу из кролика (тушеное), отварная телятина + рис, тефтели с гречневой кашей, рыбная запеканка с овощами.
Из напитков отдайте предпочтение, киселю, кефиру, несладкому чаю, морковному соку, травяному отвару.

Диета при поджелудочной железе меню

Будьте здоровы! Также читайте о том, как не сорваться с диеты.

Фото: pixabay.com, открытые источники в Сети

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять