Домашнее вино из винограда: рецепт приготовления, проверенный временем

домашнее вино из винограда рецепт приготовления

Зачастую люди не любят осень, потому что природа умирает, но ведь именно осенью фермеры собирают плоды своего труда. Именно в этот период мы можем полакомиться роскошными блюдами из тыквы, баклажанов или других овощей.

Но сегодня героем нашей статьи станет виноград, а именно, – виноградное вино. Сейчас прилавки буквально засыпаны этими ягодами. Поэтому мы предлагаем всем любителям домашнего вина запастись виноградом и сделать домашнее вино.

Как приготовить домашнее вино из винограда – секрет, который издавна передавался из поколения в поколение. И нам удалось найти идеальный вариант для всех, кто будет делать это впервые. Далее читайте рецепт приготовления домашнего вина дома.

домашнее вино из винограда

Вино из винограда в домашних условиях: ингредиенты:

Итак, чтобы получилось 3 литров вина, вам понадобится:

    • 5 кг винограда
    • 1.5 кг сахара.

рецепт вина из винограда в домашних условия

Приготовление вин в домашних условиях: пошаговая инструкция:

  1. Оборвать с гроздьев ягоды, поместить их в эмалированную емкость и потолочь до появления сока. Причем знаменитые виноделы не рекомендуют мыть виноград на этом этапе, дабы водой не навредить процессу брожения.
  2. Емкость нужно накрыть тканью, в идеале марлей, и дать побродить 3 дня, но не забывайте помешивать несколько раз в день.
  3. По истечению 3-4 дней нужно отделить забродивший сок от ягод, процедить его, добавить сахар и перемешать.
  4. В медицинской перчатке сделать отверстия на пальцах и одеть на горлышка бутля, в который мы налили виноградный сок с сахаром. Оставить бродить на примерно на 2 недели.
  5. Дрожжи должны осесть, пузырьки исчезнуть, а вино посветлеть. Самое время разливать вино по бутылкам, предварительно процедив. ВНИМАНИЕ! Дрожжи не должны попасть в бутылки.
  6. Вино должно настояться в прохладном месте около месяца. За это время вы должны 3 раза поменять бутылки.

как сделать домашнее вино из винограда

Вот и все, вино готово, зовите гостей на дегустацию.

Также записывайте себе проверенный рецепт квашенной капусты.

Фото: pixabay.com