Для всех, кто хочет разнообразить свое меню азиатскими блюдами, публикуем рецепт фунчозы, который очень легко повторить дома. Фунчоза с рыбой и овощами – тема нашего материала.

Ведущий и известный кулинар Григорий Герман в авторской рубрике “Вкусное утро” поделился уникальным способом приготовления фунчозы. Кулинарный энтузиаст сделал вкусное блюдо с экзотическими нотками, которое будет полезно всегда: и  во время поста, и во время диеты, ведь в 100 граммах такой лапши всего 90 калорий.

Как приготовить фунчозу с рыбой и овощами, читайте в нашем материале.

Сегодня мы с вами приготовим удивительное, экзотическое, очень вкусное, но одновременно постное блюдо, основным ингредиентом которого является фунчоза. Фунчоза – это Юго-Восточная лапша, она вкусная и невероятно тонкая, поэтому готовится моментально! Таким способом всего за 20 минут вы сможете приготовить полноценный обед,

– рассказал Григорий Герман.

Фунчоза с рыбой и овощами

Для приготовления фунчозы по рецепту ведущего канала “Украина” понадобятся:

• Фунчоза – 100 г
• Морковь – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Филе рыбы – 200 г
• Перец болгарский – 1 шт.
• Соус соевый – 2 ст.л.
• Масло – 3 ст.л.
• Уксус – 1 ст.л.
• Чеснок сухой – 1 ч.л.
• Перец чили – 1 ч.л.
• Корень имбиря – 2 см
• Сахар – 1 ч.л.
• Кинза

Фунчоза: как готовить?

Для начала нужно поставить кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, залить ею лапшу и оставить на несколько минут. После откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Сковороду поставить на огонь и влить несколько ложек масла. Тем временем нарезать овощи тонкой соломкой и средними кусочками рыбу, измельчить имбирь. Сначала на сковороду выложить рыбу и обжарить в течение минуты, закинуть имбирь, сушеный чеснок, кориандр и перец чили. Тщательно перемешать и добавить нарезанные морковь и перец. Пока готовятся овощи, измельчить зелень. К рыбно-овощной смеси добавить соевый соус и уксус, хорошо перемешать и засыпать сахар, зелень и огурец. Снять сковороду с огня.
Смешать рыбно-овощную смесь с лапшой. Приятного аппетита!

Также смотрите рецепт блинов по-азиатски.

Фото: канал “Украина”, открытые источники в Сети