Голубці з булгуром та куркою: перевірений рецепт

Традиційні голубці – страва, яка завжди є на святковому столі українців чи не до кожного свята. Але щоб звична страва заграла новими фарбами, рекомендуємо додати трішки новизни. Читайте в нашій статті, як приготувати голубці з булгуром та куркою.

Дещо незвичний рецепт був запропонований в одному з випусків кулінарного шоу «Прокинься з Ектором». Так, гостем шоу Ектора Хіменес-Браво став колега за суддівством в проєкті «МастерШеф» Володимир Ярославський.

Два шеф-кухарі готували смачні та незвичайні голубці, а саме – голубці з булгуром.

Голубці з булгуром: рецепт

Інгредієнти для голубців з булгуром та куркою:

  • Куряче стегно – 150 грамів
  • Куряча печінка – 60 грамів
  • Морква – 70 грамів
  • Цибуля – 70 грамів
  • Часник – 20 грамів
  • Булгур – 150 грамів
  • Молода капуста – 1 шт
  • Майонез – 20 грамів
  • Вершкове масло – 30 грамів
  • Сметана – 100 грамів
  • Олія

голубці з булгуром

Спосіб приготування голубців з булгуром:

Відварюємо булгур. На м’ясорубці прокручуємо куряче стегно і печінку. Натираємо моркву тонким жульєном, а цибулю – кубиком. Змішуємо все разом в однорідну масу та загортаємо в капустяне листя. З курячих кісток та шкіри а також з обрізків цибулі робимо жу – виварюємо і робимо соус.

Додаємо трішки майонезу в соус, вершкового масла та сметани, і тушкуємо в ньому наші голубці 15-20 хв. Смачного!

Голубцы с булгуром и фаршем

Як приготувати апетитні голубці з булгуром, дивіться далі у відео.

Смачного!

Також порадуйте домашніх картопляними ньокі від Ектора.

Фото: СТБ, відриті джерела у мережі

Ми використовуємо файли cookie для найкращого представлення нашого сайту. Продовжуючи використання цього сайту, ви погоджуєтеся з використанням cookie-файлів.
Погоджуюсь!