Продолжаем пополнять ваши вкусные запасы. Горячие блюда на Новый год – тема нашего материала.

Уже совсем скоро Новый год и праздничные приготовления с каждым днем лишь набирают своих оборотов. Нужно все успеть: очистить дом от негативной энергии, украсить жилье и установить елку, позаботиться о подарках и, конечно же, составить праздничное меню. Ранее мы предлагали вашему вниманию ТОП-10 рецептов холодных блюд, а сейчас предлагаем ознакомиться с лучшими горячими блюдами для новогоднего стола.

Горячие блюда на Новый год 2022

1. Баранина, тушенная с овощами. Частичка грузинской кухни может отлично дополнить праздничный стол и порадовать гостей вкусным блюдом. Для приготовления понадобится: 1 кг вырезки, репчатый лук, чеснок, морковь, немного пшеничной муки, специи по вкусу, мясной бульон. Отдельно обжарьте мясо и овощи, затем соедините все компоненты, добавьте специи и бульон. Варите на медленном огне 40 мин.

2. Мясо по-бургундски. Блюдо, от которого ваши домочадцы не смогут оторваться, а вы, в свою очередь, сможете проявить свои кулинарные таланты, а также порадовать гостей изумительным кулинарным шедевром.

3. Плов из кролика. Вам понадобятся все те же ингредиенты, что и на обычный узбекский плов, но мясо стоит заменить на кроличье. Ароматное, а главное – вкусное блюдо может стать изюминкой на вашем столе.

4. Мясо по-французски. Блюдо простое в приготовлении и потребует до 1,5 часа вашего внимания. Необходимо обжарить небольшими кусочками мякоть свинины, выложить ее на предварительно смазанный противень. Затем вторым слоем выложить порезанный картофель, поперчить/ посолить. Следующий слой – мелко нарезанный лук с тертым сыром и майонезом. Отправляем в духовку на 40-50 минут.

5. Голубцы из пекинской капусты. Простой рецепт позволит сэкономить массу времени и потратить его на более важные новогодние хлопоты. Вам понадобится взять 10 листов капусты, 400 г куриного фарша, 4 шампиньона, 1 помидор, томатная паста 2 ст.л. чеснок, соль перец по вкусу, пучок зелени. В отличие от обычных голубцов – эти готовятся в духовке. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным.

6. Утка в рукаве. Для приготовления ароматной и сочной утки вам понадобятся следующие ингредиенты: утка, 1-2 апельсина и специи. Для маринада: лимонный сок из 1 лимона, 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст.л меда, 1 ст. л майонеза, 3 зубчика чеснока. Необходимо смешать все компоненты на маринад и обмазать им утку, а затем поместить птицу в холодильник на 6 часов. По истечении времени достаем утку, посыпаем специями по вкусу и фаршируем дольками апельсинов. Помещаем в рукав для запекания и отправляем на 2 часа в духовку, при температуре 180 градусов. Периодически проверяйте ее на готовность, чтобы не пересушить мясо.

7. Куриные рулетики с сыром. Необходимо взять куриное филе и отбить его кухонным молотком, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Затем возьмите сырок, лучше всего «филадельфию» или можете заменить его плавленым. Потрите сыр и поместите его уже в предварительно отбитое филе, посыпьте зеленью, сверните рулетиком и закрепите шпажками. Запекать 30 минут при температуре 170 градусов.

8. Котлета по-киевски также станет прекрасным дополнением к гарниру из пюре и порадует самых требовательных гостей. Согласитесь, что может быть лучше нежнейшего блюда, приготовленного по несложному рецепту.

9. Блинный пирог с куриным фаршем. Все, что понадобиться, так это нажарить блинов и нафаршировать их предварительно приготовленной начинкой (обжаренный куриный фарш с мелконарезанной луковицей, 1 морковью и специями по вкусу). Уже нафаршированные блины поместите в глубокую форму и залейте заливкой из 100 мл сливок, 50 грамм твердого сыра и 1 куриного яйца. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

10. Жульен с курицей и грибами. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу, а его приготовление не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков. Нежнейший жульен придется по вкусу всем без исключения.