Ідеальна булочка для бургера: домашній рецепт

булочки для бургерів швидкий рецепт

Секрет приготування ідеального бургера криється в приготуванні ідеальної булочки. З цим моментом вам допоможе покроковий рецепт приготування булочок для бургера в домашніх умовах.

Смак бургера дуже залежить від булочки. Знайти ідеальну, щоб вона не розлазилася й не містила безліч консервантів – справа непроста. Тож найкращий варіант – пекти їх самостійно, адже це зовсім неважко.

Упевнитись у цьому ви можете самі, приготувавши ідеально смачні булочки для бургера за рецептом Шефа та експерта реаліті Нового каналу «На ножах» Алекса Якутова.

Булочки для бургера

Ідеальна булочка для бургера: інгредієнти:

  • Молоко – 400 г
  • Яйця – 170 г
  • Сіль –15 г
  • Цукор – 60 г
  • Дріжджі – 40 г
  • Вершкове масло – 90 г
  • Борошно пшеничне – 910 г

Приготування булочок для бургера:

  1. Змішуємо молоко, яйця, цукор і дріжджі.
  2. Всипаємо борошно й замішуємо тісто. Залишаємо на 10 хвилин.
  3. Додаємо сіль, вершкове масло й вимішуємо тісто до еластичності.
  4. Вистоюємо одну годину, обминаємо, формуємо булочки приблизно по 120 г. Даємо постояти 50-60 хвилин.
  5. Змащуємо яйцем, посипаємо кунжутом і випікаємо при 200 градусах 15 хвилин.

рецепт булочки для бургера

Порада від Шефа Алекса Якутова: Перед тим, як замішувати тісто, треба вийняти всі інгредієнти з холодильника і дати їм нагрітися до кімнатної температури.

Смачного!

Також читайте, як приготувати ідеальний чизбургер вдома.

Фото: Новий канал, відкриті джерела у мережі

Ми використовуємо файли cookie для найкращого представлення нашого сайту. Продовжуючи використання цього сайту, ви погоджуєтеся з використанням cookie-файлів.
Погоджуюсь!