Наряду с салатом Цезарь и хрустящей пиццей, которые из национальных блюд превратились во всемирно известные, блины также полюбились во всем мире. Оладьи и блинчики любят не только на завтрак, а и в виде закуски или десерта. Сегодня мы поговорим об американских блинах или панкейках. Как готовить панкейки, смотрите далее.

Панкейки классические: пошаговый рецепт

Для начала мы возьмем одно яйцо и хорошенько его взобьем до образования пены. Затем нам нужно постепенно ввести 100 грамм молока и 120 грамм заранее просеянной пшеничной муки. Далее очень тщательно все взбиваем, чтобы не образовались комочки. После этого нужно погасить четверть чайной ложки уксусом и влить в наше тесто.

Мы не советуем заменять соду разрыхлителем, потому что наша цель – не оладьи, а пышные панкейки. Далее нам нужно их пожарить. Традиционные панкейки жарят на сухой раскаленной сковороде, а подают с кленовым сиропом. Но никто не запрещает вам заменить его сгущенкой или джемом.