Несмотря на все наши старания, уберечь себя полностью от всех болезней не удается. Но это не повод унывать, ведь даже после перенесенной операции можно вернуть радости жизни. Нужно изменить образ жизни и питание. Питание при удаленном желчном пузыре – тема нашего материала.
Мы уже делились с вами, как стоит питаться людям с заболеваниями поджелудочной железы, сегодня мы расскажем, как скорректировать рацион после удаления желчного пузыря.
Далее читайте, как питаться при удаленном желчном пузыре.
Питание при удаленном желчном пузыре
Начнем с того, что желчный пузырь выступал резервуаром для желчи. Когда его нет, нам нужно всеми силами добиться своевременного отхода желчи, потому что ее застой чреват образованием камней, а этого мы пытаемся избежать. Отток желчи происходит при приеме пищи. Поэтому дробное питание — идеальный вариант для людей с удаленным желчным пузырем. При дробном питании должно присутствовать не менее 5 приемов небольших порций пищи. Если они будут происходить в одно и то же время, это очень облегчит отток желчи.
Еда должна быть всегда теплая, от холодных блюд лучше отказаться. Кушать нужно медленно, тщательно пережевывая. Последний прием пищи должен происходить не позднее, чем за 2 часа до сна.
Людям с удаленным желчным пузырем жареная пища противопоказана. Блюда можно варить, тушить, запекать или готовить на пару.
Растительные и молочные жиры стимулируют отток желчи, поэтому стоит ввести в рацион по максимуму кисломолочные продукты, особенно жирный творог.
Из растительных жиров отдайте предпочтение оливковому или льняному маслу.
Для приготовления супов используйте овощные бульоны. Мясо лучше выбирать нежирное, например говядину, индюшатину, крольчатину или нежирные части курицы.
Свежий хлеб под запретом. Лучше кушать сухари или вчерашний хлеб. Очень хороши при удаленном пузыре отруби.
В обязательном порядке в рационе должны присутствовать гречневая, рисовая, перловая и овсяная крупы. Из овощей налегайте на тыкву и морковь. Все сладкие фрукты можно смело кушать, кислые стоит исключить из меню.
Теперь вы знаете, что есть при удаленном желчном пузыре. Будьте здоровы!
Фото: открытые источники в Сети
