Рецепт поке: классическая версия блюда

Освоив приготовление классического английского завтрака и научившись готовить ризотто, предлагаем попробовать новый кулинарный рецепт и научиться готовить поке. Рецепт поке уже в нашем материале.

Поке – популярный гавайский салат из маринованного тунца, который благодаря своим японским корням и непревзойденному вкусу, завоевал огромное количество поклонников не только в Америке или Европе, но и постепенно набирает популярность в нашей стране.

Салат – это своеобразный конструктор, который вы можете сложить самостоятельно, стоит только выбрать предпочтительную рыбу, морепродукты, соус, а основа всегда одна – японский рис. Также нашлись умельцы, которые интерпретировали его в мясной салат, используя мясо курицы или говядину.

Рецепт поке

Но сегодня мы предлагаем вашему вниманию классический рецепт поке.

поке как готовить

Поке: как готовить

Для приготовления 2-х порций поке вам понадобятся следующие ингредиенты:

рецепт поке

  • Тунец – 140 гр.
  • Авокадо, бобы эдамаме, свежий огурец по 80 гр.
  • Водоросли Чука 50 гр.
  • Зеленый лук, кинза, кунжут по 10 гр.
  • Сок лимона, соевый соус по 10 мл.
  • Перец чили 4 гр.
  • Отварной рис для суши – 300 гр.

В качестве заправки для риса необходимо использовать:

  • Рисовый уксус 2 ч. л.
  • Кунжутное масло 3 ч.л.
  • Соевый соус ¼ стакана
  • Соль по вкусу.

рецепт поке

Прежде всего подготовьте заправку для риса: для этого вам понадобится смешать все вышеуказанные ингредиенты.

На втором этапе промойте рис и поставьте вариться, а когда будет готов, добавьте в него заправку и перемешайте, отставив в сторонку.

Тунец необходимо нарезать крупным кубиком, приправить лимонным соком и соевым соусом.

Сварите бобы и извлеките их из стручков, до полной готовности их необходимо варить 5-7 минут.

Очищенные огурцы и авокадо нарежьте небольшими кубиками.
Чили стоит нарезать как можно мельче.

Собирать поке с тунцом нужно следующим образом – возьмите глубокую тарелку и пересыпьте в нее рис. По краям разместите нарезанные огурец, авокадо, водоросли, а также эдамаме. Затем на рис выложите тунец и посыпьте его кинзой, чили, луком и семечками кунжута, и солью по вкусу.

Готово! Теперь можете порадовать новым блюдом своих домочадцев или друзей. Приятного аппетита!

как приготовить поке в домашних условиях

Также берите на заметку классический рецепт солянки.

Фото: открытые источники в Сети

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять