Как вкусно пожарить картошку на сковороде: все секреты

Картофель — овощ, который обожают практически все. Поэтому в разделе «Рецепты» регулярно появляются обновления — что приготовить из картофеля. Сегодня же отдельно остановимся на, казалось бы, доступном для всех знании, но это не так. Читайте далее о том, как вкусно пожарить картошку на сковороде.

В вашем арсенале рецептов есть многочисленные идеи из картофеля: это хрустящие зразы, нежнейший крем-суп, сытная запеканка и многое другое. Но именно жаренная картошка — то, что будоражит вкусовые рецепторы при одном лишь ее упоминании.

Чтобы это блюдо из детства, как и прежде, приводило вас в восторг, рассказываем, как вкусно пожарить картошку на сковороде.

как вкусно пожарить картошку

Как вкусно пожарить картошку

Чтобы блюдо получилось изумительным, стоит придерживаться следующих лайфхаков. Примите информацию к сведению.

  1. Обязательно выбирайте чугунную или стальную сковороду с толстым дном. Это точно отобразится на качестве готового блюда.
  2. Жарить картофель можно на рафинированном растительном масле, но пикантности добавит смалец или сливочное масло.
  3. Не делайте главную ошибку: картофель выкладывайте только на сковороду с хорошо разогретым маслом. И сразу налейте нужное количество, чтобы не нужно было доливать. Так картошка зарумянится идеально.
  4. Хрустящая корочка появится, только если выложить картошку в один слой.
  5. Не переворачивайте картошку слишком часто или редко. На первом этапе подождите 4-5 минут, чтобы успела сформироваться корочка, а только затем переворачивайте.
  6. Если вы хотите получить максимально хрустящую и красивую картошку, лук, грибы и другие добавки лучше обжаривать отдельно и добавлять в сковороду за 5–7 минут до готовности картофеля.
  7. Солить всегда нужно в конце. Иначе картошка выделит влагу, слипнется, и вместо идеальных золотистых кусочков вы получите малоаппетитную кашу.

как вкусно пожарить картошку на сковороде

Получается очень вкусно! Приятного аппетита!

Также смотрите, как приготовить картофельные колбаски с беконом и грибами.

Фото: открытые источники в Сети

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять