Уличная еда – целая фуд-культура, а еще это легкий и быстрый способ утолить голод. На что обращаться внимание при выборе уличной еды, мы рассказывали ранее. Теперь поговорим конкретно о шаурме, которая считается едва ли не самым популярным видео стрит-фуда.
На что обратить внимание, чтобы безопасно перекусить шаурмой? Разбираются журналист проекта «Тайный агент» Таня Сорокоус и шеф-повар Сергей Шелестов.
Берите дельные советы по выбору шаурмы себе на заметку.
В студенческие годы уличная еда для меня, как и для многих, была чуть ли не ресторанной, – рассказывает Таня, – Мы ее обожали! Шаурма, хот-дог, пирожок на переменах. Но однажды после такого хот-дога уже вечером я почувствовала что-то неладное… Упустим подробности, как это проявлялось… День закончился скорой, капельницей и диагнозом «отравление».Я не отказалась от уличной еды после этого, нет. Просто научилась ее выбирать. И поверьте, выбрать качественный и безопасный стрит-фуд можно! Говорю это как человек, который провел скрупулезное расследование в выпуске «Уличная еда». Не пропустите! И еще – никогда не забывайте о гигиене! Всегда носите с собой набор (я его называю «шик-блеск»): влажные салфетки, сухие, антисептик. Пригодится.
