Картофельная запеканка: самый вкусный рецепт

картофельная запеканка рецепт

Уже совсем скоро каждая хозяюшка начнет выпекать вкуснейшие блинчики для своей семьи, ведь близится Масленица-2020. Ранее мы делились фирменным рецептом блинов от ведущей Ирины Хоменко, а также рассказывали, как приготовить брецель с корочкой от Юлии Панковой.

Сейчас же предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт картофельной запеканки, которая никого не оставит равнодушным.

Идеальный рецепт картофельной запеканки в выходные должен быть в арсенале каждой хозяюшки.

картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка: рецепт

Для приготовления ароматной запеканки вам понадобится взять следующие продукты:

классическая картофельная запеканка

• 5 крупных картофелин
• 3 яйца
• 1 луковица
• 500 грамм куриного филе
• 2-3 ст.л сметаны
• 2 небольших помидора
• 70 грамм твердого сыра
• прованские травы или другие специи
• по вкусу соль/ перец
• подсолнечное масло

Прежде всего, необходимо нарезать некрупными кусочками куриное филе, посолить, поперчить и немного обжарить на предварительно раскаленной сковородке. Как только появится золотистая корочка, филе можно доставать со сковороды и промокнуть бумажными полотенцами от лишнего жира. Мелко нарезанный лук обжарьте до полупрозрачного цвета.

Картофель нужно почистить и нарезать тоненькими кружочками, приправьте его специями и солью, оставьте на 5-10 минут. Также нарежьте помидоры. Пока картошка маринуется, займемся следующим процессом. Тщательно взбейте сметану и яйца, добавьте в массу соль/перец по вкусу. Сыр натрите на крупной терке.

картофельная запеканка в духовке

Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом и выкладывайте шарами ингредиенты. На дно выложите половину картофеля, затем обжаренное куриное филе и лук. Следующий шар – оставшийся картофель. Сверху картофеля распределите помидоры и залейте все яично-сметанной массой, присыпьте сыром.

Чтобы сыр не пригорел, а запеканка пропеклась, накройте форму фольгой и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 40 минут. По истечению этого времени снимите фольгу и запекайте картофель еще 10 минут до образования корочки на сыре.
Готово! Вкуснейшая запеканка непременно порадует ваших домочадцев отменным вкусом и ароматом. Готовьте на здоровье. Приятного аппетита!

запеканка картофельная классический рецепт

Также смотрите самые вкусные рецепты теплых салатов.

Фото: открытые источники в Сети