Картофельные зразы: вкусная и простая идея для ужина

Несмотря на моду на различные суперфуды, блюда с добавлением модных ингредиентов по типу капусты Кале или микрогрина, классика всегда любима и желанна на столе. Ну кто не любит хрустящие драники или мягчайшие зразы? Сегодня речь пойдет о последних. Картофельные зразы — тема нашего материала.

Мы подготовили самый удачный, на наш взгляд, рецепт классических зраз. Блюдо получится даже у тех, кто стоит за плитой впервые. Если вы решили порадовать себя и близких вкуснейшими зразами с фаршем, читайте наш рецепт.

Картофельные зразы

В зразы можно положить различные начинки. Многие хозяйки готовят такие вариации этого блюда:

  • картофельные зразы с капустой,
  • картофельные зразы с сыром,
  • картофельные зразы с грибами,
  • картофельные зразы с мясным фаршем,
  • картофельные зразы с яйцом,

Но сегодня мы расскажем, как приготовить зразы с куриным фаршем.

картофельные зразы

Картофельные зразы: как готовить

Килограмм картофеля нужно очистить от кожуры и варить 20 минут. Пока наши клубни булькают на плите, подготовим начинку. 2 небольших луковицы нужно мелко порезать и слегка обжарить на 2 столовых ложках растительного масла. Полкило куриного филе нарезать кубиками и добавить к нашему луку. Жарим до готовности мяса и перемалываем дважды в мясорубке или фудпроцессоре. Солим, перчим по вкусу.

Картофельные зразы с грибами и луком

Когда наша начинка готова, самое время заняться картофелем. Сливаем воду и превращаем с помощью толкушки в пюре, в которое нужно добавить одно яйцо и 3 столовые ложки муки. Перемешать до однородности.

Теперь нам нужно сформировать зразы. Для этого мы берем столовую ложку нашего пюре, скатываем его в шарик, который потом нужно приплюснуть в круг. В центр круга кладем начинку так, чтобы края картофельного теста можно было сомкнуть, и формируем некий овал. Затем зразы нужно обвалять в панировочных сухарях и обжарить на небольшом количестве растительного масла до румяности.

картофельные зразы без начинки

Зразы обычно подают со сметаной, присыпав любимой зеленью. Приятного аппетита!

Обязательно побалуйте своих домочадцев такими вкусняшками!

Также смотрите рецепт «Наполеона» на десерт.

Фото: открытые источники в Сети

2 thoughts on “Картофельные зразы: вкусная и простая идея для ужина

Comments are closed.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять