Ранее мы публиковали рецепты картофельной запеканки и вкусные картофельные зразы. Теперь же рекомендуем сохранить себе рецепт картофельного рулета, который будет идеальным гарниром к любому блюду. Как приготовить картофельный рулет, смотрите в нашем материале.

В авторской рубрике «Вкусное утро» программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» ведущий Григорий Герман поделился легким и очень бюджетным рецептом. Картофельный рулет, который и на праздничный стол не стыдно подать. Это то, что стоит приготовить из картофеля, чтобы удивить гостей.

Казалось бы, как можно разнообразить картофельное пюре? Тем более, когда оно осталось со вчерашнего дня? Однако кулинарный энтузиаст Григорий Герман может всего за полчаса из вчерашнего неактуального гарнира приготовить вкусное, самостоятельное блюдо.

Картофельный рулет в духовке

Для приготовления картофельного рулета по рецепту Григория Германа понадобятся:

Картофельное пюре – 700 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста – 200 г
Зеленый горошек – 200 г
Сыр твердый – 200 г
Зелень, кунжут черный, соль, перец и мускатный орех

Сначала нужно очистить и измельчить лук, отправить его жариться на сковородке. Тем временем почистить и измельчить морковь. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему морковь. Нашинковать капусту и отправить готовиться к овощам, туда же высыпать горошек. Посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. Приготовленные овощи пересыпать в отдельную миску и дать остыть.

Отделить желток от белка. Влить белок в пюре и перемешать. Нарезать сыр ломтиками. Зелень измельчить и смешать с готовыми овощами.

Чтобы сформировать рулет, надо взять пищевую пленку, разложить ее на поверхности стола, выложить слой картофеля, дальше равномерно распределить овощи, а внутрь выложить сыр. Завернуть рулет. Осторожно подложить под рулет пергаментную бумагу, а потом перенести блюдо на противень. Выровнять рулет, смазать его желтком и посыпать кунжутом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 5-7 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить картофельный рулет. Также забирайте в закладки проверенный рецепт драников.

Фото: канал “Украина”