Картопляний лаваш, що замінить хліб: рецепт від Шефа

картопляний лаваш

Рецепт картопляного лаваша – те, що слід додати у свою скарбничку перевірених смаколиків. Спробуйте!

Якщо у вас залишилося пюре і є трішки борошна, можна приготувати смачнючий лаваш. По суті, це щось середнє між млинцями та коржиками. Картопляний лаваш може стати заміною хліба і смакує як теплим, так і холодним. А головне – на його приготування не потрібно витрачати багато часу.

Як зробити картопляний лаваш – розповів експерт реаліті Нового каналу «На ножах» Шеф Алекс Якутов.

картопляний лаваш

Картопляний лаваш: рецепт

Вам знадобиться:

  • Картопляне пюре – 350 г або з 5-ти великих картоплин
  • Борошно – 1 склянка
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Олія – 1 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Мускатний горіх – 0,5 г (за бажанням)

лаваш з картоплі

Приготування лаваша з картоплі за рецептом Алекса Якутова:

1. З’єднуємо борошно та розпушувач.

2. До пюре додаємо олію та перемішуємо.

3. З’єднуємо пюре з борошном та замішуємо тісто. Воно буде еластичним, але не має липнути до рук.

4. Тісто розділяємо на середні шматочки і розкатуємо лаваш. За бажанням, можна додати будь-яку зелень: кріп, петрушку тощо.

5. Є два варіанти приготування лаваша. Перший – в духовці. Для цього розкачуємо тісто середньої товщини. Розігріваємо духовку до 180 градусів, викладаємо лаваш на деко та відправляємо готуватись на 10-15 хвилин. При запіканні він трішки підніметься, але потім осяде. Такий лаваш можна їсти замість хліба або робити з ним бутерброди.

6. Другий варіант – приготувати його на сухій сковороді. Для цього розкачуємо тісто тоненько, кладемо на розпечену сковорідку коржики і смажимо з кожного боку до рум’яності. В такий лаваш класно загортати тушковану капусту, овочі чи будь-яку іншу начинку, що є у вас у холодильнику.

картопляний лаваш рецепт
Смачного!

До речі, якщо шукаєте варіанти начиною для такого лаваша, у нас є ще кілька смачних ідей на будь-який смак та гаманець. Отже, ви можете приготувати лаваш з:

  • з сиром, помідорами і куркою;
  • зі смаженими грибами;
  • копченою куркою і корейською морквою;
  • сиром і крабовими паличками;
  • куркою та авокадо;
  • з тунцем, яблуками та перцем;
  • тушеною капустою з грибами;
  • крем-сиром і зеленню, бринзою і маслом;
  • червоною рибою і яйцями.

Також читайте, як правильно зберігати продукти.

Фото: Новий канал, pixabay.com

Ми використовуємо файли cookie для найкращого представлення нашого сайту. Продовжуючи використання цього сайту, ви погоджуєтеся з використанням cookie-файлів.
Погоджуюсь!