Сложно представить приготовление пищи без ароматных специй. Они не только влияют на вкусовые качества блюд, но и делают ее более полезной для нашего организма. Про полезные и опасные свойства куркумы читайте далее.

Одной из таких специй является куркума. Особо ценят эту приправу жители Индии и добавляют ее практически везде. Ее справедливо называют даром природы, потому что знают о ее целебных свойствах. Об этом мы сегодня и поговорим.

Полезные и опасные свойства куркумы

Польза куркумы

Самое ценное в куркуме — вещество куркумин, которое имеет способность подавлять развитие и рост раковых клеток, то есть является профилактическим средством онкологических заболеваний.

Эта специя нормализует обмен веществ, выводит токсины и шлаки из организма. Очень эффективна в лечении кожных заболеваний, является природным антигистаминным средством, ведь эффективно снимает зуд.

Если в кишечнике имеются воспалительные процессы, куркума устранит эту проблему эффективнее антибиотиков. В отличие от последнего она не разрушит микрофлору ЖКТ, наоборот способствует заселению полезных бактерий и пребиотиков.

Куркума — природный антисептик. Никакая перекись не обеззаразит рану так эффективно, как эта специя. Она способствует заживлению ран и ожогов. А компрессы из куркумы с медом снимают боль в суставах.

Многочисленные научные исследования показали, что куркума не дает прогрессировать болезни Альцгеймера.

Куркума восстанавливает работу печени и помогает в процессе детоксикации организма. Очень эффективна при похмелье.

Если разбавить чайную ложку куркумы в стакане теплой воды, вы получите прекрасное средство от диареи и метеоризма.
Несмотря на все положительные моменты употребления куркумы, все же есть запреты.

Вред куркумы

Куркума должна быть полностью исключена людям, страдающим от панкреатита, желчнокаменной болезни, гепатите и гастрите. Употребление этой приправы может усугубить протекание болезней и ухудшить общее состояние организма.

Беременным женщина стоит кушать эту специю с осторожностью, ведь существует мнение, что она повышает тонус матки и может спровоцировать выкидыш.

Куркума — сильный аллерген, поэтому в первый раз стоит ее кушать с осторожностью, а людям с аллергической реакцией вовсе отказаться.

Теперь вы знаете, как ценна куркума. Будьте здоровы!

Фото: открытые источники в Сети