Ранее мы публиковали рецепты, которые заставят вас полюбить тыкву. И этот один из них. Так, ведущая Нового канала рассказала, как готовит гарнир к курочке, – это маринованная тыква. Забирайте в закладки, чтобы не потерять.
Тыква – замечательный овощ со сладковатым вкусом, который содержит множество витаминов. Чаще всего из него варят каши, готовят крем-суп или запекают в духовке. Кстати, из мякоти получаются вкусные гарниры, которые подходят к большинству мясных блюд. Ведущая проекта “Ревизор” (Новый канал), кулинар Юлия Панкова делится простым рецептом приготовления маринованной тыквы, который подойдет к рыбе или мясу.
Такой гарнир будет выглядеть ярко и вкусно, – говорит Юля. – Кроме того, блюдо содержит мало калорий и положительно влияет на процесс пищеварения. Этот гарнир я подаю с запеченной курочкой. Рекомендую попробовать и вам.
Маринованная тыква
Ингредиенты:
- 500 г – тыквы
- 1 стакан – яблочного уксуса
- 1 стакан – сахара
- 5 шт. – гвоздики
- 1 шт. – палочки корицы
- 250 мл – воды
- 1 ч. л. – тертого имбиря
Приготовление маринованной тыквы:
1. Тыкву нарежьте кубиками или соломкой.
2. Положите в кастрюлю и залейте водой с сахаром и уксусом. Оставьте в этом сиропе на ночь.
3. Все пряности положите в марлю. Завяжите, чтобы ничего не выпало. Опустите их в маринад к тыкве.
4.Поставьте кастрюлю на огонь. Варите 5-7 минут до прозрачности.
5. Прокипятите сироп и сварите в нем тыкву до состояния аль денте, до легкой прозрачности кусочков.
6. Пусть тыква остынет в сиропе.
7. Подавайте с мясом или рыбой.
Приятного аппетита!
Также смотрите подборку с блюдами из тыквы, которые стоит приготовить этой осенью.
Фото: Новый канал, pixabay.com
2 thoughts on “Лучший гарнир к мясу: рецепт маринованной тыквы от Юлии Панковой”
Comments are closed.