Лучший гарнир к мясу: рецепт маринованной тыквы от Юлии Панковой

маринованная тыква

Ранее мы публиковали рецепты, которые заставят вас полюбить тыкву. И этот один из них. Так, ведущая Нового канала рассказала, как готовит гарнир к курочке, – маринованную тыкву. Забирайте в закладки, чтобы не потерять.

Тыква – замечательный овощ со сладковатым вкусом, который содержит множество витаминов. Чаще всего из него варят каши, готовят крем-суп или запекают в духовке. Кстати, из мякоти получаются вкусные гарниры, которые подходят к большинству мясных блюд. Ведущая проекта “Ревизор” (Новый канал), кулинар Юлия Панкова делится простым рецептом приготовления маринованной тыквы, который подойдет к рыбе или мясу.

маринованная тыква

Такой гарнир будет выглядеть ярко и вкусно, – говорит Юля. – Кроме того, блюдо содержит мало калорий и положительно влияет на процесс пищеварения. Этот гарнир я подаю с запеченной курочкой. Рекомендую попробовать и вам.

Маринованная тыква

Ингредиенты:

маринованная тыква рецепт

500 г – тыквы
1 стакан – яблочного уксуса
1 стакан – сахара
5 шт. – гвоздики
1 шт. – палочки корицы
250 мл – воды
1 ч. л. – тертого имбиря

Приготовление маринованной тыквы:

как мариновать тыкву

1. Тыкву нарежьте кубиками или соломкой.

2. Положите в кастрюлю и залейте водой с сахаром и уксусом. Оставьте в этом сиропе на ночь.

3. Все пряности положите в марлю. Завяжите, чтобы ничего не выпало. Опустите их в маринад к тыкве.

4.Поставьте кастрюлю на огонь. Варите 5-7 минут до прозрачности.

5. Прокипятите сироп и сварите в нем тыкву до состояния аль денте, до легкой прозрачности кусочков.

6. Пусть тыква остынет в сиропе.

7. Подавайте с мясом или рыбой.

Приятного аппетита!

Также смотрите подборку с блюдами из тыквы, которые стоит приготовить этой осенью.

Фото: Новый канал, pixabay.com