Львівський сирник: рецепт Євгена Клопотенка (ВІДЕО)

На СТБ продовжують виходити смачнющі випуски кулінарного проєкту «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком». Нещодавно на кухню завітала українська акторка театру та кіно, зірка серіалів СТБ Наталка Денисенко. Разом Євген та Наталка приготували неймовірно смачні українські страви! Читайте далі, як приготувати Львівський сирник.

Євген Клопотенко допомагає українізувати улюблені страви своїх гостей, а також надає нове життя продуктам наших предків! Так, вони разом приготували Бойківський книш з м’ясом, а друга автентична українська страва, яку запропонував приготувати Євген Клопотенко, – Львівський сирник.

львівський сирник рецепт

Львівський сирник (пляцок): інгредієнти

  • Кисломолочний сир 9% жирності – 650 грамів;
  • Родзинки – 50 грамів;
  • Картопля – 2 шт;
  • Яйця – 4 шт;
  • Цукор – 75 грамів;
  • Вершкове масло – 15 грамів;
  • Закарпатський леквар – 200 грамів.

львівський сирник клопотенко

Як приготувати Львівський сирник:

Беремо гарний український кисломолочний сир 9% жирності 650 грамів, 50 грамів родзинок, дві середні картоплини, які відварюємо. Відварену картоплю потрібно натерти на крупну терку, після цього чотири яйця і 75 грамів цукру змішати в одній ємності. Беремо блендер і гарно перебиваємо все хвилин 5 – 7 до утворення однорідної структури. Форму змащуємо вершковим маслом, перекладаємо туди сирну масу, запікаємо в духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин.

Дістаємо львівський сирник і даємо йому час відпочити. Зазвичай, за автентичним рецептом, використовується шоколад для того, щоб полити сирник, але в цьому рецепті я вирішив використовувати закарпатський леквар. Як на мене, вийшло божественно!

справжній львівський сирник рецепт

Як приготувати Львівський сирник за рецептом Клопотенко, дивіться далі у відео.

Також не пропустіть, як готувати Яворівський пиріг.

Ми використовуємо файли cookie для найкращого представлення нашого сайту. Продовжуючи використання цього сайту, ви погоджуєтеся з використанням cookie-файлів.
Погоджуюсь!