Пока вы тестировали рецепты из летних ягод, мы решили поговорить об огурцах. Хрустящие малосольные огурчики любят практически все, но не все владеют этой проверенной техникой и регулярно интересуются, Как сделать малосольные огурцы. Мы с удовольствием публикуем самый удачный рецепт засола огурцов.

Очень важный момент в засоле огурцов — выбор самых овощей. Идеальными станут маленькие пупырчатые “особи”.

Как сделать малосольные огурцы?

Далее читайте рецепт малосольных огурцов.

Малосольные огурцы: рецепт простой и быстрой засолки

Начнем того, что такого количества огурцов достаточно для 3-литрового бутля, если у вас тара больше, увеличивайте расход.

Тщательно помойте 2 кг огурцов и 1 пучок укропа (подойдут веточки или зонтики), головку чеснока разберите на зубчики и раздавите с помощью ножа, не очищая от шелухи. Добавьте в 7 стаканов прокипячённой охлажденной воды 3 столовые ложки соли и мешайте, пока она полностью не растворится.

На дно тары (в нашем случает 3-литровый бутыль) выложите половину укропа и чеснока, затем выкладывайте огурцы (чем плотнее, тем лучше). Наверх — остатки чеснока и зелени, и заливаем солевым раствором. Оставляем наши огурчики сутки при комнатной температуре, а после храним в холодильнике. Наши огурчики готовы.

Прелесть этого рецепта в том, что огурчики получаются не только хрустящими, но и красивыми ярко-зелеными, ведь мы не заливаем их кипятком.

Приятного аппетита!

Также забирайте в закладки рецепт хрустящих беляшей.

Фото: открытые источники в Сети