На завтрак мы предлагали вам приготовить зеленый смузи, а к обеду рекомендуем порадовать себя рецептом мильфея. Получается оооочень вкусно!

Классический мильфей — это французский десерт, который очень похож на торт “Наполеон”, но с добавлением фруктов. Он готовится из очень тонко раскатанного слоеного теста, заварного крема и ягод. А мы предлагаем приготовить необычную вариацию мильфея от шеф-повара Ильи Семина — участника гастропроекта “Хлебное зрелище“, который Новый канал выпускает в YouTube. Шеф-повар Илья Семин уже успел порадовать этим десертом украинского певца Ивана Дорна Мильфей готовится из панкейков, френч-тостов и малины.

А еще для его приготовления не нужно молоко.

Мильфей: рецепт

Ингредиенты:
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 200 г;
• оливковое масло;
• малиновое варенье — по вкусу;
• маскарпоне — 1 упаковка;
• малина — по вкусу;
• тост – 1 шт.;
• сахарная пудра — по вкусу;
• ванилин — 5 г.

Способ приготовления мильфея:

1. Чтобы приготовить панкейк, смешайте яйцо с маскарпоне, мукой, сахарной пудрой и ванилином. Добавьте немного воды.
2. Сформируйте из массы панкейк и жарьте на оливковом масле с обеих сторон до готовности.
3. Сделайте крем из маскарпоне и малинового варенья.
4. Сделайте кляр для тоста: перемешайте яйцо с маскарпоне, сахарной пудрой и водой.
5. Обваляйте тост в кляре, обжарьте его на горячей сковороде с маслом.
6. Выложите на тарелку панкейк, смажьте кремом, сверху положите тост, завершите слоем крема.
7. Украсьте десерт свежей малиной. И лепестками роз, если собираетесь удивить свою вторую половинку.