Миссия — упростить готовку: кулинарные лайфхаки от шеф-поваров, которые пригодятся каждому

кулинарные лайфхаки

Мы регулярно делимся с вами разного рода лайфхаками, которые упрощают жизнь. Так, в вашей копилке есть советы по выбору клубники, полезные рекомендации по уходу за красотой в домашних условиях и многое другое. Теперь же рассказываем, как упростить процесс приготовления еды.

Любите готовить и проводите на кухне большую часть свободного времени? Тогда вам точно пригодятся кулинарные лайфхаки от шеф-поваров Антона Васильева и Ильи Семина — участников гастропроекта “Хлебное зрелище”, который Новый канал выпускает в YouTube.

кулинарные лайфхаки

Лайфхак №1: готовьте и сразу убирайте

Илья Семин считает, что главный кулинарный лайфхак — cookandclean. Готовьте и сразу же убирайте за собой — тогда кухня будет чистой, а грязная посуда после тусовок не окажется проблемой.

Лайфхак №2: храните продукты правильно

Каждый знает, насколько важно правильно хранить продукты. В идеале — вакуумировать их, но если нет специально прибора, поможет обычное сливочное масло. Если смазать им сыр или вареную колбасу с отрезанной стороны, они не засохнут.

упростить процесс приготовления еды

Лайфхак №3: внимательно солите еду

Помните о том, что солить продукты нужно правильно, так как соль влияет на качество блюда. Яичницу или омлет всегда стоит солить в конце готовки, мясо — в готовом виде, а вот фарш — непосредственно перед готовкой.

Лайфхак №4: запаситесь специальными инструментами

Чем больше у вас кулинарных гаджетов, тем легче и быстрее вы сможете готовить. Весы, блендер, мультиварка — это только вершина айсберга под названием “идеальный набор для кухни”. К тому же, специальные инструменты расширят ваши кулинарные горизонты — например, если хотите приготовить копченые соусы или копченое пюре в домашних условиях, без коптильного пистолета вам не обойтись, отметил Антон Васильев.

Лайфхак №5: при готовке используйте лимон

Лимонный сок может не только придать блюду яркий вкус и аромат, но и заменить соль. Особенно удачно он сочетается с овощами и рыбой.

кулинарные секреты

Надеемся, эти советы действительно помогут упростить вам жизнь на кухне.

Также смотрите, как приготовить уху в домашних условиях.