Мы регулярно делимся с вами разного рода лайфхаками, которые упрощают жизнь. Так, в вашей копилке есть советы по выбору клубники, полезные рекомендации по уходу за красотой в домашних условиях и многое другое. Теперь же рассказываем, как упростить процесс приготовления еды. Кулинарные лайфхаки – уже в нашем материале.
Любите готовить и проводите на кухне большую часть свободного времени? Тогда вам точно пригодятся кулинарные лайфхаки от шеф-поваров Антона Васильева и Ильи Семина — участников гастропроекта “Хлебное зрелище”, который Новый канал выпускает в YouTube.
Кулинарные лайфхаки
Лайфхак №1: готовьте и сразу убирайте
Илья Семин считает, что главный кулинарный лайфхак — cookandclean. Готовьте и сразу же убирайте за собой — тогда кухня будет чистой, а грязная посуда после тусовок не окажется проблемой.
Лайфхак №2: храните продукты правильно
Каждый знает, насколько важно правильно хранить продукты. В идеале — вакуумировать их, но если нет специально прибора, поможет обычное сливочное масло. Если смазать им сыр или вареную колбасу с отрезанной стороны, они не засохнут.
Лайфхак №3: внимательно солите еду
Помните о том, что солить продукты нужно правильно, так как соль влияет на качество блюда. Яичницу или омлет всегда стоит солить в конце готовки, мясо — в готовом виде, а вот фарш — непосредственно перед готовкой.
Лайфхак №4: запаситесь специальными инструментами
Чем больше у вас кулинарных гаджетов, тем легче и быстрее вы сможете готовить. Весы, блендер, мультиварка — это только вершина айсберга под названием “идеальный набор для кухни”. К тому же, специальные инструменты расширят ваши кулинарные горизонты — например, если хотите приготовить копченые соусы или копченое пюре в домашних условиях, без коптильного пистолета вам не обойтись, отметил Антон Васильев.
Лайфхак №5: при готовке используйте лимон
Лимонный сок может не только придать блюду яркий вкус и аромат, но и заменить соль. Особенно удачно он сочетается с овощами и рыбой.
Надеемся, эти советы действительно помогут упростить вам жизнь на кухне.
Также смотрите, как приготовить уху в домашних условиях.