Сегодня для того чтобы разнообразить свой привычный рацион и насытить его полезными витаминами и минералами, нет необходимости ходить по магазинам в поисках дорогостоящих продуктов. Достаточно лишь больше узнать о свойствах всем известных круп и правильно научиться их готовить. Тема нашего материала – виды круп, которые должны быть в вашем рационе.

Ранее мы рассказывали о бобовых, которые должны быть в вашем рационе, ознакомили с самыми полезными видами рыбы, а также подготовили подборку популярных видов чая, которые вы непременно должны попробовать.

Теперь же давайте разберемся, какие виды круп должны быть в вашем доме и какими свойствами они обладают.

Виды круп, которые должны быть в вашем рационе

1. Амарант. Амарантовая крупа – это древнейшая зерновая культура, которая обладает огромным количеством полезных свойств. Является источником растительного белка, витаминов группы А, В, С, Е, благотворно влияет на работу всех органов и систем в организме. Каша обладает специфическим ароматом, но к нему быстро можно привыкнуть.

2. Булгур. Крупа, которая изготовляется из твердых сортов пшеницы с помощью специальной обработки. Благодаря уникальному составу и минимальному количеству сахара должна быть включена в рацион людей, страдающих от сахарного диабета, детей, а также пожилых людей. Злак отлично влияет на общее состояние организма, нормализует работу нервной системы, регулирует уровень холестерина и улучшает иммунитет.

3. Киноа. Псевдозерновая культура, которая по своему виду напоминает зерна гречки. Но, в зависимости от сорта меняется и цвет крупы. Постоянное употребление киноа предотвращает массу проблем со здоровьем, а все это благодаря непревзойденному составу, в который входят различные микроэлементы, минералы и витамины.

4. Кус-кус. Незаменимая крупа во время сбалансированной диеты, она обладает всеми важными компонентами, которые необходимы для нормального функционирования организма как взрослого человека, так и ребенка. В приготовлении достаточно проста, но лучше всего отдать предпочтение готовке на пару, так она сохранит максимум полезных и питательных веществ.

5. Лен. Льняная каша – это кладезь белка и клетчатки, которые должны быть в рационе каждого человека, желающего улучшить состояние своего здоровья. Регулярное употребление кашипозволитнормализовать состояние кожи, при кожных заболеваниях, работу сердечно-сосудистой системы, поспособствует нормализации уровня сахара в крови, а также наладит работу ЖКТ.

6. Нут. Еще одно название данного продукта – турецкий горох. Это зернобобовое растение позволит провести витаминный заряд всему организму, ведь в нем содержится немалое количество витаминов, полезных веществ, и при этом нут абсолютно низкокалориен, что позволяет включать его в рацион во время диет и при лечении ожирения.

7. Маш. Зернобобовая культура, которая повсеместно пользуется популярностью в странах Азии и постепенно находит своих почитателей на просторах нашей страны. Если вы за здоровый образ жизни, крупа непременно должна стать частью вашей жизни, ведь в ней найдете огромное количество растительного белка, магния, калия, а также витаминов группы В. То есть, все то, что позволит наладить работу организма и предотвратить развитие многих заболеваний.

8. Полба. Зерновая культура, являющаяся многофункциональным продуктом, который применяется не только в кулинарии, но и в косметологии. Каша из полбы является кладезем клетчатки и витаминов, поэтому ее рекомендуется употреблять всем возрастным категориям. Полба может входить в состав как сладких каш, так и послужить прекрасным гарниром либо ингредиентом для салатов.

9. Сорго. Зерновая культура, полезные свойства которой сложно переоценить. Благоприятно влияет на работу головного мозга, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы. Благодаря огромному количеству витаминов помогает улучшить состояние кожи, ногтей, волос и предотвратить раннее старение.

10. Чечевица. Каша из чечевицы станет отличной альтернативой хлебу и мясу. Полезные вещества, входящие в ее состав, предотвращают возникновение депрессии, тревожности и плохого настроения. Культура содержит большое количество микроэлементов и витаминов, которые безусловно положительно влияют на работу всех систем организма.

Также читайте: 10 видов орехов, которые должны быть в вашем рационе.

Фото: открытые источники в Сети