Мы уже не раз делились с вами вариациями на тему рецептов паштета. Но сегодня хотим предложить вам приготовить действительно необычную закуску – это овощной паштет!
Ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» и известный кулинарный эксперт Григорий Герман в рубрике «Танцуй и готовь» делится оригинальными рецептами различных блюд. На днях телезвезда рассказал, как приготовить полезный и питательный фасолевый паштет, который понравится даже вегетарианцам.
Фасолевый паштет
Ингредиенты для овощного паштета:
- Лук – 1 шт.
- Отварная фасоль – 300 г
- Грецкий орех – 60 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло растительное или сливочное – 100 г
- Петрушка
- Хмели-сунели
- Паприка
- Мускатный орех
- Соль
- Хлеб тостовый
Сковороду отправить на огонь и добавить 50 г масла. Измельчить лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Добавить к овощам соль, паприку, хмели-сунели и мускатный орех по вкусу, а также остатки масла. Тщательно перемешать и убрать с огня.
Измельчить грецкий орех и добавить его к отварной фасоли. Туда же отправить петрушку, готовый лук с чесноком. Измельчить ингредиенты с помощью блендера до однородного состояния (при необходимости добавить воду).
Подавать паштет с гренками. Приятного аппетита!
Также смотрите рецепт паштета из кролика.
Фото: открытые источники в Сети