Пока в Сети ловят вдохновение от нашей подборки рыбных блюд на Новый год, Алекс Якутов поделился рецептом вкусной закуски к празднику. Паштет из печени кролика – то, что стоит попробовать.
Подготовьтесь к встрече Нового года заранее. Чтобы призвать удачу и задобрить символ следующего года – Водяного Тигра, позаботьтесь, чтобы на столе были блюда, понравившиеся величественному коту. Например, паштет от Шефа реалити «Адская кухня» (Новый канал) Алекса Якутова. Быстро готовится и вкусно выходит.
Кроме куриного паштета с маслом, вы теперь будете знать, как готовится паштет из печени кролика.
Паштет из печени кролика в домашних условиях
Ингредиенты:
- Печень кролика – 500 г
- Молоко – 500 мл
- Вода – 500 мл
- Соль – 1 ст. л.
- Петрушка – 1 пучок
- Трюфельное масло – 100 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 100 мл
Приготовление:
- Влейте в кастрюлю молоко и воду. Добавьте соль. Замочите печень на четыре часа.
- Достаньте печень и обжарьте на растительном масле до розового цвета.
- Порубите печень ножом в кашу.
- Выложите в миску, добавьте трюфельное масло, сливочное масло и петрушку. Все тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!
Также смотрите рецепт еще одного печеночного паштета, который придется ко столу.
Фото: Новый канал, открытые источники в Сети