Кулинария – это своеобразное искусство, особенно для гурманов и шефов, которые вкладывают всю душу и немало фантазии для приготовления изысков. У большинства блюд даже есть своя история. Салат “Цезарь“, хрустящая квашеная капуста и даже итальянская пицца, – у каждого из этих блюд своя “биография”. Сегодня мы поговорим о старейшем блюде еврейской кухни с очень сложной историей – маце. А точнее – о блюдах из нее.

Песах-2022

В 2022 году иудеи встретят Песах на заходе солнца в среду, 15 апреля, и продлится он до четверга, 23 апреля. Сложно этот праздник представить без мацы. Маца – это пресный хлеб с особой технологией приготовления. Вся идея приготовления этого изделия – не допустить брожения. Поэтому от момента замеса до начала выпекания должно пройти не более 18 минут.

Это блюдо – символ избавления еврейского народа от египетского рабства. Маца традиционно готовится для празднования Песах, который часто называют “еврейской Пасхой”. Маца придется по вкусу и сторонникам правильного питания. А мы в свою очередь подобрали ТОП-5 рецептов с мацой.

Пицца из мацы

Пицца из мацы прекрасна тем, что тесто уже готово. Вы просто накладываете соус и начинку и наслаждаетесь вкусом хрустящей сочной пиццы. Можно кушать даже тем, кто на диете. Вот рецепт.

Форшмак с мацой

Форшмак с мацой – прекрасная закуска или перекус. Готовится легко и просто, а вкус отменный. Здесь рецепт.

Чизкейк с мацой

Чизкейк с мацой удивит вас разными текстурами, нежный и одновременно хрустящий. Понравится даже детям. Вот рецепт.

Куриный бульон с клецками из мацы

Куриный бульон с клецками из мацы не только вкусное, но и полезное блюдо. Готовится быстро и просто, справится даже кулинарный новичок. Здесь рецепт.

Маца с яйцами и молоком или преженица

Преженица – это своеобразный омлет с добавлением мацы. Это традиционное блюдо на Песах. Прекрасно подходит для завтрака. Побалуйте себя и близких. Рецепт тут.

Теперь вы не будете ломать голову о том, что приготовить на Песах. Приятного аппетита.