Киноа: польза и вред популярного суперфуда

Нередко в меню престижных ресторанов можно встретить блюда с различными суперфудами, как: капуста кейл, хрустящий зеленый шпинат и главный весенний продут — черемшу. Киноа в этом списке занимает не последнее место. В нашем материале вы узнаете: киноа — полезные свойства и противопоказания.

Киноа

Вопреки сложившемуся мнению, киноа — не злак, а семена. Разновидностей киноа существует очень много, но выделяют 3 основных сорта: белый, черный и красный.

Основное преимущество киноа перед другими крупами в отсутствии глютена в составе. Зато много клетчатки, полный список необходимых человеческому организму аминокислот, включая омега-3 жирные кислоты, витамины (E, B1, B2, B6, B9), минералы (магний, марганец, медь, цинк, железо, фосфор).

польза и вред киноа

Польза киноа

Употребление киноа стимулирует иммунитет. Влияние на организм подобно химиотерапии, поэтому киноа является сильнейшим антиоксидантом.

киноа для похудения

В своем составе киноа содержит рибофлавин, который помогает бороться с сильнейшими головными болями.

Магний и белок в составе киноа подпитывает кости и хрящевую ткань. Очень рекомендовано людям, страдающим остеопорозом.

Киноа прекрасно борется с анемией из-за высокого содержания железа и рибофлавина.

У людей, регулярно употребляющих киноа, замечен низкий уровень плохого холестерина. А олеиновая кислота стимулирует правильную работу сердца. Магний расширяет сосуды и предотвращает образование тромбов, соответственно снижает риск инсультов и инфарктов.

Киноа помогает контролировать уровень калия в организме, который влияет на работу почек. Также препятствует образованию камней в почках.

На кишечник и всю пищеварительную систему киноа действует волшебным образом, защищая слизистую оболочку и стимулируя процесс пищеварения.

Было отмечено улучшения состояние волос и ногтей и даже кожи.
Людям, страдающим диабетом, стоит обратить свое внимание на киноа. Ведь она снижает уровень сахара , инсулина и триглицеридов в крови. При употреблении этого продукта нет скачков сахара, а именно в этом нуждаются диабетики.

Киноа для похудения — продукт номер один. Ведь у него низкий гликемический уровень, состояние сытости сохраняется надолго. 20-гидроксиэкдизон в составе помогает контролировать вес.

киноа как готовить

Вред киноа

Несмотря на немалый список положительных свойств, все же есть некие запреты.

В первую очередь, для людей с заболеваниями ЖКТ. Из-за высокого содержания клетчатки при чрезмерном употреблении киноа может вызывать газообразование и вздутие живота.

Как вы могли заметить, противопоказаний практически нет. Киноа как готовить, должна знать каждая хозяйка. Можно добавлять киноа в салаты, подавать в качестве гарнира, готовить супы и даже вегетарианские котлетки (это далеко не весь перечень возможных блюд). Получается очень вкусно и полезно.

Итак, киноа польза и вред вам уже известен. Вы уже ввели этот продукт в свой рацион?

Киноа что это

Также читайте про пользу и вред микрозелени.

Фото: открытые источники в Сети

One thought on “Киноа: польза и вред популярного суперфуда

Comments are closed.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять