Как приготовить домашнее мороженое?

Приготовление сладостей и десертов дома позволяет не только отточить кулинарные навыки, но и баловать своих домочадцев вкусными лакомствами без добавок и консервантов. Мы уже с вами делились рецептами блюд из клубники, классического хрустящего “Наполеона”, рассказывали про самый простой рецепт брауни, а сегодня вашему вниманию предлагаем простой рецепт домашнего мороженого, который непременно принесет нотку прохлады в летний жаркий день. Как приготовить домашнее мороженое, узнайте в нашем материале.

Как приготовить домашнее мороженое?

Для приготовления мороженого вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3 яйца (из них вам нужно изъять желтки)
  • стакан молока
  • стакан сливок
  • сахар – 100 грамм
  • эссенция ванили для тех, кто хочет придать неповторимый аромат.

домашнее мороженое рецепт

Вначале необходимо соединить желтки, молоко и сахар. Ингредиенты нужно тщательно смешать и поставить на небольшой огонь. Полученную массу не стоит кипятить, но убедитесь, что все сахарные кристаллики растворились и масса стала однородной консистенции. Как только вы добились желаемого результата, снимите массу с плиты и отставьте, чтобы она остыла до комнатной температуры. Если желаете охладить будущее мороженное быстрее, можете поместить емкость в холодную воду.

как приготовить домашнее мороженое

На втором этапе перелейте полученную массу из желтков, молока и сахара в миску и отправьте ее на 2 часа в морозильную камеру. Каждые 30 минут перемешивайте, иначе она неравномерно застынет.

На завершающем этапе добавьте в мороженое сливки и ванильную эссенцию, разместите его по креманкам или небольшим тарелочкам и наслаждайтесь замечательным вкусом.

Также для тех, кто хочет приготовить фруктовое мороженое, вы можете добавлять на втором этапе перетертую через сито клубнику, бананы, шоколад, орехи, то есть, все то, что бы вы хотели видеть в своем десерте. Данное лакомство не сравнится ни с каким магазинным мороженным, поэтому не жалейте времени на его приготовление, поверьте родные оценят ваши старания.

домашнее мороженое как готовить

Также читайте: Любимое печенье детства – рецепт орешков со сгущенкой.

Фото: открытые источники в Сети

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять