Провожаем лето вкусно: рецепт пирога с сыром и цуккини от Юлии Панковой

В последний день лета хочется максимально продлить яркие краски. Поэтому ведущая Нового канала рассказала, как приготовить вкусное блюдо для пикника – пирог с цуккини и сыром.

Так не хочется прощаться с летом. На улице еще яркое солнце, поэтому насладитесь хорошей погодой по полной. Кстати, сегодня – Дня еды на свежем воздухе. Вот вам и повод, чтобы провести его на природе. Наготовьте вкусняшек и устройте себе пикник в парке.

Чем вкусненьким себя побаловать, подскажет ведущая программы “Ревизор” (Новый канал) Юлия Панкова.

пирог с цуккини

Рекомендую приготовить пирог с сыром рикотта и цуккини, – говорит девушка. – Он очень нежный и легкий. А еще не требует много времени для приготовления. Я очень люблю этот пирог. Использую как основное блюдо, когда жду в гости друзей.

Пирог с цуккини и сыром

Ингредиенты для пирога с цуккини и сыром:

рецепт пирога с цуккини

3 шт. – цуккини
500 г – дрожжевого слоеного теста
50 г – сыра пармезан
500 г – сыра рикотта
4 шт. – яиц
50 г – петрушки
50 г – базилика
50 мл. – оливкового масла
20 г – сливочного масла
Соль – по вкусу
Мускатный орех – по вкусу

Приготовление пирога с цуккини:

1. Нарежьте два цуккини полукольцами и обжарьте на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного. Оставьте немного цуккини для украшения.

2. Взбейте яйца. Продолжая взбивать, добавьте сыр, соль, перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Перемешайте смесь с обжаренными цукини, добавьте тертый пармезан и мелко порубленную зелень петрушки и базилика.

3.Форму смажьте сливочным маслом, поместите в нее раскатанное тонким слоем тесто, разложите на него смесь, защипните края. На творожную смесь выложите оставшиеся кольца цуккини.

4. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.

пирог с цуккини от юлии высоцкой

Приятного аппетита!

Также смотрите рецепт запеканки из кабачков.

Фото: Новый канал, pixabay.com